Resep Kue Tepung Beras

Banyak kue dari bahan tepung di negeri tercinta ini. Misalnya tepung ketan, tepung beras (tepung mata beras), dll. Berikut resep makanan membuat masakan Kue Tepung Beras yang merupakan Kue Kering halal, enak, nikmat, sedap, lezat dan bergizi :

A. Bahan-Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Kue Tepung Beras Yakni :

1. tepung beras = 400 gram
2. gula halus = 275 gram
3. mentega = 400 gram
4. kuning telur = 6 telur
5. tepung maizena = 200 gram
6. kacang tanah yang disangrai dan dicincang = 200 gram
7. panili = secukupnya
8. soda kue = secukupnya

B. Panduan Cara Memasak Kue Tepung Beras Secara Bertahap Yaitu :

1. mentega dan gula kocok sampai lembut
2. masukkan telur satu-persatu sambil tetap dikocok merata dan lembut
3. masukkan panili, tepung beras, maizena, kacang, dan soda kue lalu aduk-aduk hingga rata
4. siapkan loyang yang telah diolesi mentega lalu taruh adonan ukuran satu sendok
5. pinggirnya diratakan dan dibuat motif dengan garpu
6. panggang dalam oven hingga matang

Selamat memasak, makan dan menikmati Kue Tepung Beras.

http://organisasi.org

Dukung Kampanye Stop Dreaming Start Action Sekarang

More about → Resep Kue Tepung Beras

Kue Tanpa Oven

Lha ini enak baik bingung oven karena tanpa ovenpun kita tetap bisa berekpresi /Banyak Macam Kue yang loezat dan nikmat tanpa melalui proses pengovenan.Tak punya oven bukan berarti tak bisa bikin Kue Murah sama sekali. Aneka Jenis Kue (Special Cakes) dan Kue Murah bisa di lihat disini Toko Cake dan Cakes Shops.

Makanya harus mencoba betul-betul.Dan beberapa Macam Kue tanpa oven antara lain ,yang pasti beserta resepnya juga. Lihat juga Toko Cakes dan Cake Shops.

Bolu Kukus Mekar

Bahan:
* 3 butir telur
* 300gr gula pasir
* 1sdm SP
* 300gr terigu
* 200ml minuman bresoda
* 1sdteh coklat pasta

Cara membuatnya:
1.Kocok telur dan gula selama 10 mnt .Tambahkan SP lalu kocok lagi 5mnt.

2.Masukan terigu,bergantian dengan minuman bersoda.

3.Ambil 2 sendok sayur adonan lalu masukan coklat pasta,aduk rata.

4.Tuang adonan bolu tanpa warna kedalam cetakan bolu kukus yang dilapisi cup cake.Tambahkan satu sendok adonan coklat ditengahnya.

5.Kukus dengan api besar selama 20mnt.Air dalam pengukus harus sudah mendidih betul

Udah dech jadi.nggak perlu oven khan coba saja pasti enak .Dan rasanya nggak kalah dengan Special Cakes yang di oven yang biasa anda dapatkan di Toko Kue (Cake Shops).

Sumber: .kuebasah.com

Temukan hanya di Toko Cake - Toko Cakes - Cake Shops - Cakes Shops - Macam Kue - Macam Cakes – Macam Kue - Special Cakes - Kue Murah - Toko Kue dan Toko Cake / Cakes Shops : Macam Kue & Special Cakes - Kue Murah Bandung Jawa Barat hanya di 88db.com

More about → Kue Tanpa Oven

Memilih Bahan Kue

Kehalalan produk merupakan hal utama yang perlu diperhatikan baik dalam memilih Bahan Kue, untuk menghasilkan kue yang tidak hanya lezat, juga halal . Beberapa Bahan Makanan dan Bahan Kue yang perlu diperhatikan kehalalannya adalah sebagai berikut,

Tepung terigu

Bahan Makanan utama pembuat Kue Makanan ini terbuat dari biji gandum yang pada dasarnya halal. Akan tetapi peraturan di Indonesia mewajibkan adanya fortifikasi vitamin dan mineral pada tepung terigu, sehingga kehalalan vitamin dan mineral yang ditambahkan perlu diperhatikan. Hampir seluruh produsen besar tepung terigu di Indonesia sudah bersertifikat halal, sehingga konsumen tidak sulit mencari terigu besertifikat halal di pasaran.

Minyak dan lemak

Kelompok minyak dan lemak yang digunakan dalam pembuatan Makanan Kue cukup beragam, tergantung jenis kue yang dibuat. Jenis yang umum digunakan adalah minyak sayur, margarin, shortening, dan mentega. Minyak sayur dan margarin tak begitu menjadi masalah, karena produk lokal sudah banyak yang bersertifikat halal sehingga konsumen tidak sulit mencarinya.

Mentega juga merupakan pilihan dalam membuat Makanan Kue lebaran.Mentega atau butter perlu dipertanyakan kehalalannya jika dalam pembuatannya digunakan bahan-bahan tambahan seperti pewarna dan perisa. Jika terdapat Bahan Tambahan Makanan dan Pewarna Makanan, maka pastikan produk yang dipilih bersertifikat halal dari negara asal.

Bahan tambahan

Bahan Tambahan Makanan yang berfungsi memperbaiki tekstur dan mengembangkan kue umum digunakan dalam pembuatan Kue Makanan. Bahan tambahan tersebut dapat berupa bahan-bahan kimia sintetik seperti garam-garam karbonat, ataupun dapat berasal dari turunan asam-asam lemak seperti mono/digliserida(Pewarna Makanan dan Pewarna Kue. Produk turunan lemak ini perlu diwaspadai karena bisa berasal dari lemak nabati ataupun hewani. Kesulitan yang dialami konsumen saat ini adalah belum banyaknya produk retail yang beserifikat halal. Produk yang besertifikat halal kebanyakan berukuran kemasan besar. Selain itu, produk kemasan kecil yang beredar jarang sekali mencantumkan komposisi bahan penyusunnya. Oleh karena itu konsumen perlu berhati-hati sekali dalam memilih. Satu hal yang pasti harus dihindari adalah penggunaan bahan-bahan dengan rasa produk haram seperti rum, baik yang asli maupun yang sintetik.

Dalam pembuatan kue kering -- seperti kue keju, brownies, putri salju, kue coklat, lidah kucing, dahlia, domino, atau nastar -- sering menjadi pilihan banyak keluarga. Untuk membuat kue-kue tersebut, ada baiknya melihat secara seksama kehalalan bahan-bahan yang akan digunakan. Selain terigu sebagai bahan utama, dalam membuat kue ini juga digunakan bahan-bahan tambahan lainnya seperti margarin, shortening, baking powder, TBM, SP, ovalet dan lain-lain (Pewarna Makanan Kue),

Baking powder

Baking powder adalah bahan pengembang (leavening agent) yang terdiri dari campuran sodium bicarbonat, satu atau lebih bahan pengembang lainnya seperti sodium alumunium fosfat, atau monocalcium fosfat serta bahan yang bersifat inert seperti pati. Bahan yang bersifat inert ini ditambahkan pada campuran tersebut untuk menjaga komponen-komponen campuran tersebut tidak terpisah secara fisik serta meminimalkan terjadinya reaksi yang premature. Proses atau sumber bahan yang digunakan untuk menghasilkan baking powder dari segi kehalalannya aman.

Baking soda
Baking soda adalah nama lain untuk sodium bikarbonat. Bahan ini akan mengeluarkan gas karbondioksida (CO2) yaitu gas yang bersifat sebagai bahan pengembang Kue Makanan jika dipanaskan atau ditambahkan dengan asam. Baking soda adalah salah satu komponen yang ada di dalam baking powder. Dari segi kehalalan bahan ini tidak terlalu bermasalah, karena biasanya berasal dari batu-batuan.

Shorthening
Shortening adalah lemak yang berasal dari hewan atau tanaman. Shortening berfungsi untuk memotong benang-benang gluten yang menyebabkan produk yang dihasilkan teksturnya menjadi lembut dan renyah. Di pasaran shortening ini biasa dikenal dengan mentega putih. Saat ini banyak sekali jenis shortening yang dijual di pasaran, tergantung penggunaan yang akan dituju. Misalnya untuk pembuatan pastry, roti manis, dan lainnya.

Dari sumbernya, shortening bisa berasal dari lemak nabati, hewani atau bahkan campuran lemak hewani dan tumbuhan. Oleh karenanya bahan ini perlu dicermati dari mana asal lemaknya.

Sumber: nuwowawai.multiply.com

Temukan Info merarik mengenai Bahan Makanan | Bahan Kue | Bahan Tambahan Makanan | Pewarna Makanan | Pewarna Kue | Makanan Kue | Pewarna Makanan Kue | Kue Makanan dan Bahan Makanan & Bahan Kue:Bahan Tambahan Makanan & Pewarna Makanan Kue Denpasar Bali pada 88db.com

More about → Memilih Bahan Kue

Resep Dahsyat Cookies

Banyak chocolates cookie di jual di pasaran dan rasa dari chocolates cookie memang menghipnotis kia untuk mencoba chocolates cookies ini lagi dan lagi, memang kue kering merupakan pilihan tepat jika ingin ngemil, selain rasa dari kue kering ini lezat, rasanya juga ringan jadi tidak terlalu pekat di mulut.

Banyak cookies shop di jakarta maupun cookies shop di luar jakarta menjual chocolates cookies dengan citarasa tinggi, namun cakes cookies yang di jual para penjaja jual kue kering rata rata memang mahal, selain dengan bahan berkualitas para jual kue kering ini memang butuh keahlian khusus membuatnya.

Daripada membeli dari para jual cookies lebih baik bikin sendiri, karena harga yang ditawarkan para jual kue dengan cakes cookie rata rata menggunakan bahan dasar yang sama

Kue apa pula ini? Seumur-umur baru sekali ini dengar nama kue ini. Selagi browsing di webnya tante Martha Steward di www.marthasteward.com muncul kue ini dengan penampilan yg menarik. Apakah rasanya juga menarik?

Terdorong dari rasa ingin tau tersebut, saya coba mempraktekkan resep kuecakes cookies ini dan............hmmmm..memang rasanya eunak bangett........renyah,manis, gurih...
Gak percaya? Coba aja sendiri .....

Bahan :

14 sendok makan unsalted butter, room temperature
1 1/4 cups dark-brown sugar
1 large egg
2 sendok makan susu bubuk
1 3/4 cups tepung serba guna, plus sedikit untuk membentuk kue
1/2 sendok teh baking soda
1/2 sendok teh garam
1 cup kacang pecan halus (karena gak punya, jadi saya ganti
dengan kacang tanah halus yg sudah disangrai)

Cara membuat :
1. Panaskan oven 375 derajat F. Alasi loyang dengan kertas roti. Sisihkan
2. Kocok mentega (butter) dan gula. Masukkan telur, susu bubuk dan vanili.
3. Ditempat terpisah, ayak tepung, baking soda dan garam. Masukkan campuran tepung kedalam adonan mentega sedikit demi sedikit. Masukkan kacang tanah halus.
4. Ambil 1 sendok makan adonan, letakkan diatas loyang dan pipihkan dengan menggunakan tangan yg sudah diberi sedikit tepung, kira-kira berdiameter 3 inch.
5. Masukkan ke dalam oven. Panggang hingga kecoklat2an, kira2 8-10 menit. Pindahkan kukis ke atas wire rack sampai benar2 dingin.

Gimana? Cepetan coba cakes cookie daripada beli dari para jual cookies ataupun para jual kue lebih baik bikin sendiri .

Temukan semua

Cookies Shop - Jual Kue - Kue Kering - Jual Kue Kering - Cakes Cookie - Cakes Cookies
Chocolates Cookies - Chocolates Cookie - Jual Cookies dan Cookies Shop : Jual Kue Kering - Cakes Cookie & Chocolates Cookies Depok hanya di 88DB.COM

More about → Resep Dahsyat Cookies

Cookies Lezat Untuk Bekal

Acara membuat kue kering sambil ngabuburit berlangsung seru. Dari diskusi soal oven, cokelat, gula hingga ukuran cakes cookie yang berlangsung asyik sampai membuat parsel yang seru. Sekotak kue kering, plus sekotak mungil cakes cookies cokelat dan hadiah-hadiah lain membuat peserta kerepotan membawa pulang! Acara cooking class belum mulai tetapi peserta sudah mendapat hadiah. Kotak plastik mungil bertutup ungu dari Tupperware dibagikan oleh mbak Umay dan teman-teman. Karena itu semangat para peserta pun jadi makin terpompa. Pak Made Kona, sang Executive Pastry Chef Hotel Four Seasons Jakarta yang sudah berada di Ulos Room bersama peserta sudah pula mulai membuka jalur diskusi, segala pernak-pernik urusan cakes cookie dan chocolates cookies menjadi obrolan yang seru sampai jam menunjukkan pukul 15.10. "Pokoknya kali ini saya akan mengajarkan pembuatan chocolates cookie yang agak berbeda. Kalau biasanya kering maka kali ini agak chewy," demikian pak Made Kona mengawali pembuatan Triple chocolates cookies. Dalam beberapa menit, tiga jenis cakes cookies cokelat cincang sudah diaduk dengan cokelat leleh yang didapat dari penjual cookies, tepung yang dibeli di cookies shop dan kacang macadamia yang banyak dijumpai di cookies shop. "Wouw...ternyata gampang ya?", komentar para peserta. "Yang penting melelehkan cokelat yang bisa didapatkan di penjual kue kering di atas air hangat jangan sampai air mendidih." pak Made membagi tipsnya. Kuepun segera dipanggang dalam oven listrik. Sambil menunggu chocolates cookie matang, pak Madepun menyiapkan adonan kue Apricot Florentine Cookies yang banyak ditemui di penjual cookies. Mentega yang bisa di beli di penjual kue kering dan gula yang juga bisa dibeli di penjual kue dikocok dalam mikser. "Supaya kue kering tetap renyah, kalau mengocok jangan pakai kocokan kawat yang halus seperti ini tetapi pakai yang pipih ini agar mentega bisa terpecah dengan baik dan merata.", demikian pesan pak Made. "Wah, selama ini aku pakai kocokan kawat yang banyak dijumpai di penjual kue!" komentar seorang peserta. Adonan yang sudah dicampur telur dan tepung terigupun digilas tipis. Adonan topping berupa campuran apricot kering, mixed peel dan orange peel diratakan di atas kue. "Boleh dicetak bundar, diberi topping atau topping diratakan tipis, setelah matang baru dipotong-potong.", saran pak Made sambil memberikan contoh. Khusus untuk adonan dasar cookies, pak Made memberikan rumus : 1:1:3:10, masing-masing untuk gula, mentega, tepung terigu dan telur. "Silakan saja diotak-atik dari rumus itu untuk membuat kue kering yang renyah atau yang manis." tegas pak Made. Sementara aroma harum kue sudah memenuhi ruangan. Wah, seandainya tak puasa, pasti bisa langsung dicicipi! "Untuk membuat soda kue atau baking powder tercampur rata maka harus diayak jadi satu dulu.", demikian pak Made mengawali pembuatan Honey Peanut Crunch. Kue ini juga dalam sekejap sudah siap. Untuk mempercantik tampilan, kue bisa saling direkatkan dengan selai hazelnut atau hazelnut spreas. Sambil mengendus-endus kue kering hangat mengepul yang wangi, pesertapun menghujani pak Made dengan beragam pertanyaan. "Saya sengaja memilih kue kering ini khusus untuk mereka yang takut gemuk." sambil tersenyum pak Made mencampurkan havermut dalam larutan madu dan jeruk. Adonan havermut inipun segera dicetak dengan memakai 2 buah sendok teh. "Tujuan saya, kue-kue yang dibuat di rumah ini harus mudah, praktis dan tidak perlu peralatan yang banyak." demikian pesan pak Made. Membuat makaron memang susah-susah gampang, karena itu pak Made Kona memberikan tipsnya, "Rahasianya terletak pada rebusan air dan gula ini. Suhunya sekitar 120 C, untuk mengetesnya cukup ambil satu ujung sendok teh dan jatuhkan. Jika membentuk bulatan berarti sudah cukup." Setelah putih telur kaku barulah air gula dalam keadaan panas dituangkan sambil etrus dikocok. "Makaron harus renyah kering di luar tetapi dalamnya tetap lembut.", demikian pesan pak Made. Tak terasa waktu berbukapun tiba, sementara peserta masih sibuk mengemasi hadiah dan bingkisan. Acarapun ditutup dengan berbuka puasa bersama. Nah, sampai jumpa lagi ya! ( ely / Odi )

http://www.detikfood.com/

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan lihat di Cookies Shop - Jual Kue - Kue Kering - Jual Kue Kering - Cakes Cookie - Cakes Cookies - Chocolates Cookies - Chocolates Cookie - Jual Cookies dan Cookies Shop : Jual Kue Kering - Cakes Cookie & Chocolates Cookies Depok di 88db.com

More about → Cookies Lezat Untuk Bekal

Tips Agar Kue Kering Tahan Lama

Soal kadaluwarsa Kue Kering tergantung jenis Kue Keringnya misalnya:

1. Nastar, ini jenis Kue Kering yang tidak tahan lama kurang lebih 1 - 3 bulan karena isi nastar mengandung air sehingga setelah pemanggangan menjadi lembab atau tidak garing.

2. Kastengel/Cakes Cookies dan sejenisnya, ini Kue Kering yang paling tahan lama karena dari resepnya banyak menggunakan bahan- bahan kering sehingga bisa bertahan 1- 6 bulan. Sebab setelah pemanggangan Cakes Cookies tersebut makin garing/ renyah.

Tips - tips untuk membuat Kue Kering tahan lama antara lain :

1. Pilih bahan - bahan yang masih lama kadaluwarsanya.

2. Pakai tepung yang benar - benar kering. misalnya sebelum dipakai kita jemur dahulu atau disangrai.

3. Kalau memakai isi masak isinya harus benar - benar sudah kering atau sampai matang.

4. Pengunaan margarin atau batter jangan berlebihan.

5. Pemanggangan harus benar - benar dipastikan sudah matang.

6. Alasi Kue Kering dengan kertas tissue untuk menyerp minyak setelah keluar dari oven.

7. Jangan terlalu cepat dimasukan kedalam kemasan tunggu sampai benar - benar dingin.

Selamat Mencoba!

Temukan informasi lainnya mengenai Cookies Shop - Jual Kue - Kue Kering - Jual Kue Kering - Cakes Cookie - Cakes Cookies - Chocolates Cookies - Chocolates Cookie - Jual Cookies hanya di Cookies Shop : Jual Kue Kering - Cakes Cookie & Chocolates Cookies Depok pada 88db.com

More about → Tips Agar Kue Kering Tahan Lama

Trik Memanggang Kue

Bisnis Kue Kering semakin berkembang pesat. Semakin banyak Cookies Shop yang menJual Kue baik kue basah maupun menJual Kue Kering dan Chocolates Cookies. Nah, bagi anda yang suka kue tapi belum bisa membuat kue ini ada tips untuk memanggang kue.

Bagi pemula, membuat Kue Kering ada kalanya menjadi susah-susah gampang. Bila tidak benar dalam memanggangnya, bisa jadi kue yang dibuat menjadi bantat atau gagal. Nah, agar tidak menemui kegagalan, terapkan sejumlah tips mudah kali ini!

1. Alas Kue. Lembaran-lembaran alas kue berwarna gelap baik sekali untuk memanggang kentang bakar atau daging panggang. Sedangkan lembaran-lembaran alas kue yang berwarna terang akan membantu agar memanggang kue tidak cepat hangus terbakar.

2. Ukuran Telur. Telur yang dibutuhkan untuk resep-resep kue yang dipanggang biasanya yang berukuran sedang sampai besar. Namun, jika memakai telur yang berukuran terlalu besar, hanya akan membuat kue Anda mengempis ketika sudah dingin. Sayang, bukan?

3. Kue Renyah. Kue Kering akan lebih terasa garing dan renyah bila adonannya diuleni dengan air dingin. Sebaliknya, bila menguleninya dengan air hangat, kue jenis ini akan gampang remuk.

4. Irisan Kacang & Buah. Saat menambahkan irisan kacang, kenari, atau buah-buahan ke dalam adonan Kue Kering, masukkan terlebih dahulu ke dalam kantung terigu, kemudian kocoklah sampai merata. Kalau sudah terselimuti oleh tepung, irisan kacang atau buah-buahan tadi akan menyatu secara sempurna dengan adonan kue, sebelum dipanggang.

5. Muffin. Cetakan muffin dapat diisi lebih cepat tanpa banyak adonan tercecer ke mana-mana, kalau saja Anda menggunakan sendok khusus untuk es krim.Nah, selamat mencoba!

Sumber: perempuan.kompas.com

Temukan informasi lainnya mengenai Cookies Shop - Jual Kue - Kue Kering - Jual Kue Kering - Cakes Cookie - Cakes Cookies - Chocolates Cookies - Chocolates Cookie - Jual Cookies hanya di Cookies Shop : Jual Kue Kering - Cakes Cookie & Chocolates Cookies Depok pada 88db.com

More about → Trik Memanggang Kue

Membuat Kue Kering Yang Pas Dan Enak

Mengaduk Kue Kering

Banyak orang mengeluh malas membuat Kue Kering karena proses pembuatanNya yang lama dan perlu ketelatenan ekstra. Apalagi saat mengaduk adonan sugar dough atau yang lebih populer disebut adonan pasir untuk kue kering seperti Cakes Cookie, Cakes Cookies, Chocolates Cookies & Chocolates Cookie . Yang mana semua bahan dicampur menjadi satu dan diaduk-aduk menggunakan garpu atau pisau hingga berbutir-butir. “Tangan bisa gempor,” kata rekan di tim dapur uji setiap kali membuat kue kering seperti yang ada di Cookies Shop.

Jangan berkecil hati, gunakan mixer satu mata gigi untuk mengaduk adonan Kue Kering. Jangan menggunakan dua mata gigi karena mata pisau bisa tidak berjalan karena selip akibat adonan yang berat. Hasilnya, selain mempersingkat waktu pengadukan, adonan juga tercampur rata dan tekstur kue seperti Cakes Cookie, Cakes Cookies, Chocolates Cookies & Chocolates Cookie akan lebih renya renyah. Caranya gampang, Anda tinggal memasukkan bahan kering terlebih dahulu, seperti tepung, susu bubuk, garam, gula dan cokelat bubu. Setelah tercampur rata baru ditambahkan kuning telur dan mentega/margarin sedikit demi sedikit. Aduk dengan kecepatanm 1 hingga adonan berbutir-butir. Padatkan adonan, giling dan cetak sesuai selera lihat hasilnya akan seperti kue yang ada di Cookies Shop.

Temukan info menarik mengenai Cookies Shop - Jual Kue - Kue Kering - Jual Kue Kering - Cakes Cookie - Cakes Cookies - Chocolates Cookies - Chocolates Cookie - Jual Cookies dan Cookies Shop : Jual Kue Kering - Cakes Cookie & Chocolates Cookies Depok pada 88db.com

http://budiboga.blogspot.com

More about → Membuat Kue Kering Yang Pas Dan Enak

Pemilihan Warna yang Tepat pada Kue / Cake

Bila kita perhatikan, maka begitu banyak merk yang menonjol di pasaran ternyata dibuat dengan warna dengan hanya pilihan warna dasar dan dengan jumlah atau variasi warna yang minim, katakanlah 2 hingga 3 jenis warna dasar, mengapa demikian? Dengan pilihan warna yang minim, maka akan lebih mudah untuk mengaitkan pilihan warna dengan aspek emosi pemirsanya. Sebagaimana kita ketahui, sebuah logo akan mulai berfungsi pada kesan pertama dari pemirsanya termasuk dalam industri kue semisal steam cake, cakes homemade, homemade cake frosting, dll maka dari itu pemilihan warna dasar akan berfungsi efektif mulai dari pertama kali diperkenalkan pada pemirsa. Tips mengenai warna ini dapat Anda temukan pula pada berbagai industri diluar bakery.

Pada industry makanan khususnya bakery (misalnya cupcakes homemade, steam cake, dll), dapat Anda pilih seputar warna merah, coklat, hitam, dan hijau, dimana secara umum warna merah melambangkan api dan kedinamisan, warna merah/coklat juga banyak dipakai pada industri restaurant. Warna hijau biasanya digunakan untuk menunjukkan materi alamiah atau natural, warna hitam dapat digunakan untuk menunjukkan stabilitas, soliditas dan segala sesuatu yang sistematis dan teratur. Alternatif warna merah dan coklat pada cakes homemade, homemade cake frosting, dsb ini biasa juga disubstitusi dengan oranye, yang biasanya menarik perhatian (eye catching) sejak awal tampilannya.

Warna cake homemade, homemade cake, dsb yang sebaiknya dihindari adalah warna biru dominan, ungu, dan juga merah muda (pink), karena warna biru berasosiasi dengan air, dimana pada bisnis bakery air bukanlah komponen utama, bahkan oposit dari api (pembakaran).

www.bisnisbakery.com

Temukan informasi lainnya mengenai Cupcakes Homemade - Steam Cake - Cakes Homemade - Homemade Cake Frosting - Cake Homemade - Homemade Cake hanya di Cupcakes Homemade & Steam Cake: Homemades & Homemade Cake Frosting Cirebon Jawa Barat pada 88db.com

More about → Pemilihan Warna yang Tepat pada Kue / Cake

Sukses Membuat Kue Kering

Rasanya kurang afdol jika di hari raya tidak ada suguhan kue kering. Mungkin selama ini kita tinggal ke toko / tempat jual kue. Sekali-sekali Anda bisa mencoba membuat kue kering di rumah. Sebab, kue buatan sendiri, lain lho rasanya dengan kue yang beli jadi. Jangan kecil hati dan takut gagal, kalau mau sukses membuat kue kering, ikuti tip-tip praktis berikut ini.

Untuk mendapatkan hasil kue yang renyah (misalnya chocolates cookies - chocolate cookie), sangrai tepung terigu hingga kering atau jemur dibawah terik matahari.

Jangan mengocok mentega terlalu lama, tujuannya agar adonan tidak terlalu lembek dan susah dicetak. Cukup kocok beberapa saat, asal semua bahan tercampur rata. Jika kita ke cookies shop - tempat jual cookies / jual kue kering akan menemukan kue dengan bahan yang tercampur rata. Tentunya hasil buatan kita seperti di tempat jual kue kering juga bukan?

Ingin kue kering seperti chocolates cookies atau chocolate cookie yang renyah dan tidak melebar? Cobalah mengganti kuning telur mentah dengan kuning telur rebus yang disaring (agar halus) dengan jumlah yang sama. Kemudian olah seperti petunjuk resep.

Agar kue tidak menjadi keras perhatikan teknik menguleninya. Caranya, remas perlahan adonan kue dengan jari-jari perlahan saja dan jangan ditekan terlalu keras. Lebih baik adonan kue diaduk dengan menggunakan sendok kayu. Ingat! Jangan uleni adonan terlalu lama. Di cookies shop maupun tempat jual cookies lain bisa menggunakan cara seperti ini.

Jika adonan cakes cookie terlalu lembek, jangan menambahkan tepung lagi. Cobalah membungkusnya dengan plastik, kemudian masukan dalam kulkas. Diamkan beberapa 1-2 jam hingga adonan agak mengeras dan bisa dicetak.

Jika kue kering menggunakan buah kering sebagai penambah rasa atau hiasan, cuci dulu, lalu tiriskan. Hal ini untuk menghindari agar cakes cookies tampil menarik tanpa ada buah kering yang terlihat gosong.

Saat mencetak di atas loyang, beri jarak antar kue, agar ketika cakes cookie mengembang, hasilnya tetap bagus dan tidak saling melekat.

Modal utama membuat cakes cookies adalah ketelatenan, karena agak njelimet dan makan waktu. Untuk itu, buatlah kue kering jauh hari sebelum hari raya agar Anda punya waktu untuk hal lain saat mendekati hari yang dinanti. Dan agar hasilnya sama bahkan melebihi kue-kue di toko/tempat jual kue.

www.hanyawanita.com

Temukan informasi lainnya mengenai Cookies Shop - Jual Kue - Kue Kering - Jual Kue Kering - Cakes Cookie - Cakes Cookies - Chocolates Cookies - Chocolates Cookie - Jual Cookies hanya di Cookies Shop : Jual Kue Kering - Cakes Cookie & Chocolates Cookies Depok pada 88db.com

More about → Sukses Membuat Kue Kering

Tips Memilih Kue Pengantin

Upacara Pemotongan Kue
Salah satu tradisi yang masih berlaku hingga sekarang dalam sebuah upacara perkawinan adalah upacara pemotongan kue pengantin. Ini merupakan special cakes.

Pemotongan kue melambangkan keputusan bersama yang pertama kali diambil pasangan pengantin di awal pernikahan/perkawinan mereka.
Upacara dilanjutkan dengan saling menyuapkan potongan pertama kue tersebut sebagai perlambang komitmen kepercayaan dan kepedulian terhadap pasangan satu sama lain.

Menentukan macem kue yang sesuai untuk sebuah pesta perkawinan, selain faktor tradisi, mempertimbangkan pula cita rasa, ukuran kue dan unsur keindahan serta kesesuaian rancangan (estetika) dengan gaya pesta perkawinan yang diselenggarakan.

Indahnya Rancangan, Manisnya Cita Rasa
Rancangan macam kue pengantin dengan tampilan indah akan makin sempurna jika dipenuhi dengan cita rasa lezat. Rancangan kue pengantin tersedia dalam model sederhana hingga tema tertentu.

Kerumitan rancangan pada special cakes, teknik pembuatan dan ukuran akan memengaruhi harga sebuah kue pengantin. Cita rasa khusus dapat pula memengaruhi harga pembuatannya.

Sebelum menentukan pilihan kue pengantin yang sesuai dengan gaya pesta perkawinan, beberapa hal perlu dipertimbangkan agar sesuai dengan anggaran yang disediakan :

• Sesuaikan ukuran kue pengantin dengan kebutuhan
Kue pengantin dapat berfungsi sebagai salah satu pilihan menu penutup dari rangkaian sajian dalam sebuah pesta perkawinan. Untuk itu perhitungkan jumlah tamu undangan yang perlu disuguhi, jenis dan jumlah sajian menu utama.

• Sederhanakan rancangan kue pengantin
Lokasi resepsi turut memengaruhi pilihan model rancangan kue pengantin. Sesuaikan kue pengantin dengan spesifikasi ruangan pesta, di antaranya dekorasi, tinggi, temperatur, tata cahaya, serta warna ruangan secara keseluruhan. Tapi jangan asal memilih kue murah.

Diperlukan koordinasi antara pembuat kue dengan jasa boga, dekorasi, penata bunga, pengelola ruangan dalam merencanakan kreasi kue pengantin serta pengantarannya.

Teknik penggunaan styrofoam/gabus sintesis dengan kreasi khusus dapat dipilih dalam menekan biaya perancangan. Pemilihan aksesoris kue pengantin dengan menggunakan bahan-bahan alami, seperti bunga liar yang tumbuh bebas, adalah alternatif memperindah rancangan kue pengantin. Jangan asal menentukan kue murah.

• Lakukan pemesanan lebih awal
Bahan-bahan yang digunakan dalam pembuatan sebuah kue pengantin peka terhadap perubahan harga. Lakukan pemesanan lebih awal misalnya ke toko cake atau cakes shops untuk menghindari kenaikan harga yang memengaruhi kenaikan harga kue secara keseluruhan.

Pemilihan rancangan kue dengan tema khusus memerlukan pemesanan lebih awal, sekitar tiga hingga empat bulan sebelum hari-H.

Pemesanan pada pembuat kue atau toko cake (cake shops) yang populer atau memilih hari perkawinan pada “musim kawin”, juga memerlukan waktu pemesanan lebih awal. Jangan terburu menetukan cakes shops/cake shops.

Layaknya gaun pengantin, kue pengantin memiliki makna khusus dalam sebuah acara pesta perkawinan. Saat pisau dalam genggaman berdua mulai mengiris kue secara perlahan, sensasi emosi kebahagiaan memenuhi perasaan kedua mempelai, keluarga, kerabat dan undangan. Upacara pemotongan kue pengantin mengawali babak kebahagiaan dalam kehidupan berumah tangga.

www.cybertokoh.com

Temukan informasi lainnya mengenai Toko Cake, Cake Shops, Cakes Shops, Macam Kue, Special Cakes, Kue Murah hanya di Toko Cake / Cakes Shops : Macam Kue & Special Cakes - Kue Murah Bandung Jawa Barat pada 88db.com

More about → Tips Memilih Kue Pengantin

Kunci sukses cheesecake

Ingin Cheese Cake / CheesecakeAnda sempurna, baik dari segi citarasa maupun penampilan fisiknya?

Perhatikan tips berikut ini:

- au bain marie
Cara memanggang ini akan berhasil baik jika loyang yang berisi adonan
cheesecake berdinding lebih tinggi daripada loyang yang berisi air. Dan
ketinggian air itu sendiri ± 2 cm. Dari pengalaman, paling aman bila
kedua loyang tersebut diletakkan di rak oven yang paling bawah. Jangan
takut, karena terendam air, bagian bawah Cheese Cake / Cheesecake tidak akan gosong.
Sebaliknya karena permukaan cheesecake memperoleh ruang yang cukup
longgar, permukaan cake tidak akan mengerut, kering, atau pecah.

- suhu oven
Patuhi suhu panas oven yang dianjurkan oleh resep supaya cheesecake
tidak retak atau pecah di tengah, atau adonan di tengah terpisah dan tidak
melekat pada crust. Pastikan pula bahwa garis air di loyang besar
berada di bawah bibir loyang adonan supaya ketika proses pemanggangan
berlangsung air tidak bergolak dan masuk ke cheesecake(cth Cheese Cake Tangerang / Cheesecake Tangerang).

- mematikan api oven
Cake Keju, Kue Keju & Factory Cheese Cake disebut matang bila seluruh adonan sudah mengeras tapi bagian tengahnya-sekitar diameter 5 cm masih bergerak-gerak dan lembab. Saat itu, matikan api oven, biarkan suhu panas menurun perlahan agar
cheesecake tidak menciut ke bawah (seperti bantat). Hal ini dapat terjadi
kalau selagi panas cheesecake dikeluarkan dan suhu udara ruangan cukup
dingin. Buka pintu oven ± 1 cm saja atau biarkan hingga cake dingin
sendiri di dalam oven. Setelah benar-benar dingin, simpan cheesecake bersama
loyang dalam lemari pendingin supaya crust mantap, tidak hancur ketika
loyang dibuka cth Cheese Cake Tangerang & Cheesecake Tangerang.

- memotong Cake Keju, Kue Keju & Factory Cheese Cake
Supaya potongan rapi dan tekstur cheesecake tetap halus, celupkan pisau
dalam air mendidih/panas. Keringkan dengan lap atau tisu, segera
gunakan untuk memotong.

- cheesecake sebagai hantaran
Pastikan bahwa selama dalam perjalanan, cheesecake terlindung dari
sinar matahari langsung supaya tidak meleleh. Lebih aman bila dalam kotak
disertakan pula dry ice dan label petunjuk cara menyimpan.klik Cheese Cake Bandung & Cheesecake Bandung

- menyimpan cheesecake
Biarkan cheesecake berada dalam suhu ruangan hingga benar-benar dingin.
Masih bersama loyang, masukkan dalam wadah kedap udara atau tutup
permukaan loyang dengan plastik cling wrap, simpan dalam lemari pendingin.
Selain teksturnya jadi lebih sempurna, cheesecake akan lebih mudah
dipotong. Lagipula jenis-jenis chesecake tertentu akan terasa lebih mantap
setelah diinapkan semalam dalam lemari pendingin. klik Cheese Cake Bandung & Cheesecake Bandung

- melepaskan Cheesecake Factory & Cheese Cake Factory
Walaupun menggunakan loyang spring form, melepaskan cheesecake butuh
kesabaran karena biasanya cake ini lengket pada dinding loyang. Anda bisa
mengikisnya dengan pisau tajam, tapi lebih mudah jika menyemburkan hair
dryer pada dasar dan dinding loyang sampai terasa hangat. Pelan-pelan
lepaskan pengait loyang. Bila belum berhasil, jangan dipaksa, panaskan
kembali dengan hair dryer hingga loyang terlepas dengan mulus. Demikian
pula halnya dengan loyang cutter, hangatkan dulu dinding keliling
loyang.

* Biarkan Cheesecake Factory & Cheese Cake Factory tetap dalam loyang hingga benar-benar dingin (±2jam). Daripada menggunakarr pisau, hangatkan dinding loyang dengan hair dryer. Atau lingkarkan serbet/handuk yang telah dicelupkan dalam air
panas di sekitar dinding luar Ioyang.

* Buka dan lepaskan kunci loyang ’spring form’ perlaharr-lahan.

* Dengan spatula lebar, pindahkan cheesecake ke piring saji.

Temukan informasi mengenai Cheese Cake, Cheesecake, Cake Keju, Kue Keju, Factory Cheese Cake, Cheesecake Factory, Cheese Cake Factory, Cheese Cake Bandung, Cheesecake Bandung, Cheese Cake Tangerang, Cheesecake Tangerang dan Cheese Cake & Cheesecake : Cake & Kue Keju - Factory Cheese Cake Bandung & Tangerang pada 88db.com.

http://dapur.andriani.web.id/?p=187

More about → Kunci sukses cheesecake