Membuat Bolu Gulung Yang Lembut Dan Lezat Terasa

Posted by jenggot kambing on Wednesday, December 13, 2017

Bolu Gulung Lembut Lezat Terasa

Mixer dan peralatan mesin roti lainya menjadikan pembuatan roti dan kue lebih cepat dan mudah bagi pebisnis bakery and cake. Walau memang harga mixer roti cukup mahal namun yang namanya bisnis harus tetap berjalan. Oleh sebab itu alat tersebut layak dibeli untuk produksi roti dan kue. Dengan bantuan mixer dan peralatan mesin roti lainya produksi roti jadi ringan pekerjaannya dan keuntungannya pun cepat datang.

Bicara soal mixer dan peralatan mesin roti lainya yang mendukung dalam pembuatan roti dan cake kali ini saya akan membahas tentang bolu gulung.
Menikmati bolu gulung saat sore hari sebagai teman minum teh pastinya terasa nikmat dan enjoy. Namun terkadang ada bolu gulung yang bikin “seret” saat dimakan tentunya jadi tidak nikmat sebagai kudapan. Bolu gulung yang empuk dan nyemak basah mudah ditelan tentunya menjadi pilihan setiap orang.

bolu gulung lembut

Kue bolu gulung akan terasa nikmat bila bolu tersebut agak basah dan empuk supaya mudah di telan dan terasa nikmat saat dimakan apa lagi bila whip cremnya di campur dengan keju manis, coklat, dan beraneka macam selai tentunya akan lebih menambah rasa nikmatnya dari bolu gulung tersebut.

Membuat bolu gulung gampang-gampang susah, terutama bagi pemula. Jika tidak hati-hati, bolu gulung akan retak atau pecah saat akan digulung. Ada juga bolu gulung yang 'seret' banget saat ditelan.

Agar bolu gulung Anda empuk dan enak, cobalah resep bolu gulung yang satu ini.


Bahan:
  • 4 butir telur
  • 1 sdm TBM
  • 75 gram gula pasir
  • 60 gram tepung terigu
  • 1 sdm susu bubuk
  • 80 gram margarin, cairkan
  • Buttercream atau selai secukupnya

Cara Membuat:
  • Kocok telur, gula pasir dan TBM hingga mengental dan mengembang.
  • Tambahkan tepung terigu dan susu bubuk, aduk hingga rata.
  • Tuangkan margarin yang sudah dicairkan, aduk kembali hingga semua bahan tercampur rata.
  • Siapkan loyang berukuran 24 x 24 x 2 cm yang sudah dioles dengan margarin dan kertas roti.
  • Tuangkan adonan ke dalam loyang. Panggang dalam oven bersuhu 180 derajat celsius hingga matang.
  • Keluarkan kue dari cetakan. Balik dan buka kertasnya.
  • Oles bagian yang terkena kertas dengan buttercream atau selai buah hingga rata.
  • Gulung kue dengan bantuan kertas atau kain bersih.
  • Biarkan kue dalam gulungan sekitar 30 menit atau hingga dingin.
  • Buka kain atau kertas gulung, iris bolu gulung sesuai selera.


Demikian pembahasannya tentang cara membuat bolu gulun g yang lembut dan mudah ditelan alias tidak “seret” saat ditelan. Semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan anda, selamat mencoba.
More aboutMembuat Bolu Gulung Yang Lembut Dan Lezat Terasa

Cara Membuat Kuah Bakso Daging Sapi Rumahan Yang Enak

Posted by jenggot kambing on Monday, December 4, 2017



Ngomongin Bakso itu mah sudah biasa, lantas bagaimana kalua saat ini kita bahas Kuah nya?? Nah ini justru yang gak biasa di ketahui orang. Well seperti yang kita ketahui bahwsanya kuah bakso di buat dari bahan-bahan yang juga di pakai oleh adonan bakso. Diantaranya tulang sapi,daging sapi, hingga gemuk sapi. Hal ini tentunya sejalan dengan rasa dari bakso itu sendiri yakni haruslah berasa daging banget.


Seperti yang kita ketahui jika daging bakso dominan mempunyai bahan daging yang cukup banyak, tetapi nyatanya daging bakso yang sering kita nikmati gak selalu menggunakan jenis daging sapi lho. Terkadang untuk mengakali mahalnya bahan baku, banyak pengusaha bakso yang menggunakan alternative lain dalam membuat adonan bakso.

Daging ayam dan daging ikan merupakan jenis daging yang paling banyak di gunakan dalam usaha pembuatan bakso. Nah dari daging-daging tersebut maka akan di dapat tekstur bakso yang lembut, kenyal namun dengan cost yang lebih murah ketimbang daging sapi. 

Oleh karenannya banyak sekali pengusaha bakso rumahan yang mengakali cita rasa bakso daging sapi mereka dengan menggunakan kuah daging sapi yang begitu dominan.

Hal ini tentu saja memberikan mereka sedikit keuntungan lebih. Cukup membeli sedikit bahan baku daging sapi, lantas di rebus untuk kuah kaldu bakso maka dengan begini mereka telah berhemat cukup banyak, rasa bakso pun tetap akan terasa seperti daging sapi, dengan aroma daging yang begitu pekat.

Nah bagi anda yang ingin membuat kuah bakso sendiri di rumah, ada tips dan triknya niy. Ternyata seteah di telusuri lebih jauh, membuat kuah kaldu bakso sapi tidak sesulit yang kita bayangkan lho. Kuah bakso sapi yang enak itu mempunyai tampilan yang bening, beraroma kaldu sapi yang pekat serta dengan rasa gurih yang pas (tak berlebih-lebihan).

Tertarik untuk mencoba?? Yuk simak langkah sederhananya berikut ini :

  • ·         Langkah awal adalah dengan menyiapkan daging sapi, tulag sapi segar (daging/sumsum masih menempel), lalu potong-potong dalam ukuran yang bervariasi.
  • ·         Siapkan bumbu dasar untuk perasa kuah seperti 10 siung bawah putih yang sudah di memarkan, 3 sendok merica bubuk, 1 sendok garam, serta 4 buah/potong kaldu ayam yang di bentuk dadu
  • ·         Didihkah 3-4 liter air diatas api dengan tingkat yang cukup sedang. Setelah mendidih masukan tulang sapi dan daging sapi. Jangan lupa Kecilkan sedikit apinya agar daging sapi tidak mudah hancur
  • ·         Masukan bawang putih (point 2) yang sudah di memarkan kedalam rebusan daging/tulang sapi. Masak dengan api kecil selama 1 jam hingga rebusan kaldu ini sedikit menyusut sepertiga bagian panci
  • ·         Setelah itu masukan kembali bumbu tambahan seperti kaldu ayam,merica dan garam. Gunakan kembali api kecil hingga mendidih sampai beberapa menit. Lalu matikan api
  • ·         Sekarang anda tinggal liat tekstur daging dan tulang sapi yang anda masak, apakah sudah berwarna pink kepucatan?? Jika sudah makan bisa di pastikan kuah kaldu sapi anda telah matang.

Bagaimana mudah bukan? Jika anda memang tidak bisa membuat bakso sendiri di rumah maka minimal kini anda sudah bisa membuat kuah kaldu yang sesuai selera dengan ongkos yang lebih murah. 

Untuk baksonya jika memang tidak ada mesin bakso cetak otomatis maka tidak di sarankan karena proses pembuatan akan memakan waktu lebih lama serta kurang efisien. Oke semoga info cara pembuatan kuah kaldu bakso ini berguna untuk anda.
More aboutCara Membuat Kuah Bakso Daging Sapi Rumahan Yang Enak

Gilingan Daging Manual Untuk Buat Sambel Goreng Bola Daging

Posted by jenggot kambing on Wednesday, November 8, 2017

Gilingan Daging dan Menu Sambel Goreng Bola Daging

Pemakaian alat gilingan daging manual sebenarnya sudah usang, bila masih ada yang menggunakan atau masih dipajang mungkin untuk persiapan mana kala mati listrik tentunya menggunakan gilingan daging manual dan untuk ibu rumah tangga bila ada yang menggunakan tentunya agar lebih menghemat listrik.


Membuat daging cincang jadi lebih mudah dengan adanya gilingan daging, dibanding dulu hanya menggunakan pisau. Harga gilingan daging manual dipasaran cukup terjangkau tidak terlalu mahal. Ibu rumah tangga pun juga bisa membelinya. Dengan adanya gilingan daging, daging jadi lebih mudah diolah dan di kreasikan dalam berbagai menu olahan daging.

Saat ini zaman sudah berubah canggih tentunya menggunakan gilingan daging listrik alias penggiling daging yang digerakan oleh tenaga listrik. Tentunya lebih mudah dan menghemat tenaga karena penggilingan daging digerakan oleh tenaga listrik.

Gilingan daging memang ada dua macam yaitu manual dan otomatis. Dengan mesin tersebut tentunya digunakan untuk mempermudah pekerjaan mengiling daging atau menghaluskan daging supaya tidak banyak memakan waktu dan tenaga. Sehingga menghasilkan daging yang siap diolah menjadi berbagai kreasi makanan berbahan dasar daging yang lezat dan unik.

Bicara soal penggiling daging tentunya menghasilkan daging giling yang siap di olah menjadi berbagai menu makan yang lezat rasanya. Daging giling bila dikreasikan menjadi berbagai menu makanan tentunya akan menggugah selera makan para penikmat dan pecinta daging. Daging halus dapat anda kreasikan berbagai menu daging yang anda inginkan salah satunya adalah sambal goreng bola daging giling. bagaima cara membuatnya ?…. simak berikut ini:


Sambal Goreng Bola Daging Giling
 

Bahan Dasar:

  • 150 gram daging sapi, cincang
  • 1/2 sdt garam
  • 1/4 sdt merica bubuk
  • 1/2 butir telur
  • 1/2 butir telur kocok lepas
  • 2 sdm minyak goreng
  • 1 buah tomat, parut
  • 2 cm lengkuas, memarkan
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1/2 sdt garam
  • 1/2 sdt gula pasir
  • 1/2 gelas santan dari ¼ butir kelapa
  • 50 gram kelapa muda, parut, sangrai, dan haluskan

Bahan Bumbu Halus:

  • 2 siung bawang putih
  • 2 buah cabai merah

Proses Membuatnya:

  • Campurkan daging, garam, merica, dan telur, lalu aduk rata. Uleni adonan, dan bentuk seperti kelereng
  • Celupkan bola-bola daging dalam telur yang sudah dikocok.
  • Panaskan minyak goreng, masukkan bola daging satu per satu. Masak hingga berubah warna dan matang.
  • Tambahkan bumbu halus, tomat, lengkuas, daun salam, daun jeruk, garam, gula, dan santan.
  • Aduk rata dan masak hingga mendidih.
  • Tambahkan kelapa sangrai, aduk rata. Masak sebentar hingga mendidih. Angkat dan sajikan.

Cocok sekali untuk menemani ketupat, opor, dan sayur santan. Mungkin Anda juga bisa menjadikannya menu wajib saat Lebaran. Demikian pembahasannya tentang gilingan daging manual dan resep sambel goreng bola daging yang lezat banget semoga bermanfaat dan menambah pengetahuan.
More aboutGilingan Daging Manual Untuk Buat Sambel Goreng Bola Daging