Cara Membuat Es Krim Rumahan Layaknya Es Krim Restoran

  Es Krim

Terobsesi ingin mencoba makan es krim mahal di restoran berbintang? Wah kalau gak ada uang lebih baik jangan, karena jujur saja untuk sebuah es krim yang enak dan lezat anda pun dapat membuatanya sendiri di rumah. Lantas apa yang membedakan antara es krim rumahan dan restoran? Dari sisi bandrol harga tentu saja berbeda jauh, belum lagi dari tempat makannya yang terkenal nyaman dan adem, jadi otomatis harga es krim restoran pun bisa melesat hingga puluhan kali lipat dari es krim rumahan. Padahal jika di bandingkan dengan es krim rumahan bahan dasar dan teknik pembuatannya pun nyaris sama, hal yang membedakan adalah para professional cheff menggunakan aneka jenis peralatan modern dan canggih. Namun tanpa hal itu anda pun bisa membuat es krim rumaha dengan kualitas restoran, gak percaya? Yuk di simak

Kali ini saya akan berikan resep, tips dan trik cara membuat es krim rumahan yang enak dan lezat, juga murah lho. Berikut ini resepnya :

-          4 gelas susu cair

-          2 kaleng susu kental manis

-          2 butir putih telur

-          2 sendok tepung maizena

-          1 sendok vanili

-          2 sendok makan gula pasir

-          Bahan campuran: misal tape ketan, buah- buahan cokelat, kismis, kacang, dan lain- lain sesuai selera. 

 Cara membuat es krim lembut dan mudah:

 1.      Campurkan dan kocok gula, putih telur, dan vanili sampai putih

 2.      Panaskan kedua bahan susu dan ambil air sambil diaduk

 3.      Cairkan maizena kemudian ikut campurkan dengan adonan susu

 4.      Sambil diaduk angkat adonan dari atas api, masukkan campuran gula, putih telur dan vanili

 5.      Rebus adonan sambil tetap diaduk hingga mendidih

 6.      Angkat sambil diaduk sampai agak dingin agar susu tidak menggumpal

 7.      Setelah dingin campurkan bahan campuran

 8.      Masukkan adonan ke dalam freezer

Bagaimana, mudah bukan?yasudah gak usah makan es krim di restoran lagi jika sudah begini yak..hehehe, silahkan mencoba

More about → Cara Membuat Es Krim Rumahan Layaknya Es Krim Restoran

Bagaimana Komposisi Es Krim

Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk dairy seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut. Jika ingin berbisnis es, usaha es, tentunya komposisi sangat diperhatikan.

Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan, tapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasuk Amerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut. Sekarang di penjuru dunia berkembang pesta bisnis es krim termasuk, es potong, dsb.

Usaha es krim modern komersial terbuat dari campuran bahan di bawah ini:

* 10-16% lemak susu

* 9-12% milk solids-not-fat: komponen ini, juga dikenal dengan serum solids, mengandung protein (casein dan whey protein) dan karbohidrat (laktosa) ditemukan dalam susu

* 12-16% pemanis: biasany kombinasi dari sukrosa dan/atau pemanis sirup corn berdasarkan-glukosa

* 0.2-0.5% stabilizer dan emulsifiers e.g., agar atau carrageenan diambili dari rumput laut

* 55%-64% air yang berasal dari susu padat atau bahan lainnya.

http://id.wikipedia.org

Temukan informasi lainnya mengenai Es Krim | Usaha Es | Bisnis Es | Es Potong | Usaha Es Krim | Bisnis Es Krim hanya di Es Krim & Usaha Es Krim : Bisnis Es Krim Potong Jakarta ada 88db.com

More about → Bagaimana Komposisi Es Krim

Es Krim

Dessert dingin yang memiliki berbagai rasa dan sudah dikenal oleh orang Eropa sejak abad 17 itu kini tersedia dalam olahan yang begitu variatif. Hampir setiap orang, tua dan muda, sangat menyukainya! Simak beberapa informasi berguna ini sebelum menyantap Es Krim favorit Anda.

Simpan es krim favorit Anda di dalam lemari es dengan suhu kurang lebih -17 sampai -12 derajat celcius agar teksturnya Es Potong dan es krim untuk Usaha Es & Bisnis Es tidak berubah. Saat menyantap es krim, suap perlahan-lahan. Ketika sesuatu yang sangat dingin menyentuh pusat langit-langit mulut, temperatur yang dingin bisa mengganggu saraf tertentu yang mengontrol volume darah yang mengalir ke kepala(Usaha Es Krim & Bisnis Es Krim). Jika saraf ini terganggu, respon yang muncul akan mengakibatkan pembuluh darah ke kepala mengembang. Pengembangan yang cepat ini menyebabkan kepala kita terasa sakit. Trik menjaga berat badan buat penggemar fanatik Es Krim: cobalah menyantap es krim dalam porsi kecil. Sebaiknya pilih es krim yang rendah lemak (low fat ice cream atau Usaha Es Krim & Bisnis Es Krim). Minum air putih atau menggosok gigi setelah makan es krim. Es krim, Es Potong mengandung karbohidrat. Sisa eskrim yang tertinggal di mulut akan berfermentasi, sehingga menyebabkan carries gigi. Makanan apa pun yang mengandung karbohidrat berpotensi merusak gigi apabila tak langsung dibersihkan. Temukan informasi lainnya mengenai Es Krim | Usaha Es | Bisnis Es | Es Potong | Usaha Es Krim | Bisnis Es Krim hanya di Es Krim & Usaha Es Krim : Bisnis Es Krim Potong Jakarta pada 88db.com http://www.conectique.com

More about → Es Krim