Bagaimana Komposisi Es Krim

Es krim adalah sebuah makanan beku dibuat dari produk dairy seperti krim (atau sejenisnya), digabungkan dengan perasa dan pemanis. Campuran ini didinginkan dengan mengaduk sambil mengurangi suhunya untuk mencegah pembentukan kristal es besar. Tradisionalnya, suhu dikurangi dengan menaruh campuran es krim ke sebuah wadah dimasukkan ke dalam campuran es pecah dan garam. Garam membuat air cair dapat berada di bawah titik beku air murni, membuat wadah tersebut mendapat sentuhan merata dengan air dan es tersebut. Jika ingin berbisnis es, usaha es, tentunya komposisi sangat diperhatikan.

Meskipun istilah es krim sering digunakan untuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan, tapi sebenarnya digunakan unuk menunjuk ke "dessert" beku dan makanan ringan yang terdiri dari lemak susu. Banyak negara, termasuk Amerika Serikat, membatasi penggunaan istilah tersebut berdasarkan kuantitas dari bahan dasar makanan tersebut. Sekarang di penjuru dunia berkembang pesta bisnis es krim termasuk, es potong, dsb.

Usaha es krim modern komersial terbuat dari campuran bahan di bawah ini:

* 10-16% lemak susu

* 9-12% milk solids-not-fat: komponen ini, juga dikenal dengan serum solids, mengandung protein (casein dan whey protein) dan karbohidrat (laktosa) ditemukan dalam susu

* 12-16% pemanis: biasany kombinasi dari sukrosa dan/atau pemanis sirup corn berdasarkan-glukosa

* 0.2-0.5% stabilizer dan emulsifiers e.g., agar atau carrageenan diambili dari rumput laut

* 55%-64% air yang berasal dari susu padat atau bahan lainnya.

http://id.wikipedia.org

Temukan informasi lainnya mengenai Es Krim | Usaha Es | Bisnis Es | Es Potong | Usaha Es Krim | Bisnis Es Krim hanya di Es Krim & Usaha Es Krim : Bisnis Es Krim Potong Jakarta ada 88db.com

More about → Bagaimana Komposisi Es Krim

Es Krim

Dessert dingin yang memiliki berbagai rasa dan sudah dikenal oleh orang Eropa sejak abad 17 itu kini tersedia dalam olahan yang begitu variatif. Hampir setiap orang, tua dan muda, sangat menyukainya! Simak beberapa informasi berguna ini sebelum menyantap Es Krim favorit Anda.

Simpan es krim favorit Anda di dalam lemari es dengan suhu kurang lebih -17 sampai -12 derajat celcius agar teksturnya Es Potong dan es krim untuk Usaha Es & Bisnis Es tidak berubah. Saat menyantap es krim, suap perlahan-lahan. Ketika sesuatu yang sangat dingin menyentuh pusat langit-langit mulut, temperatur yang dingin bisa mengganggu saraf tertentu yang mengontrol volume darah yang mengalir ke kepala(Usaha Es Krim & Bisnis Es Krim). Jika saraf ini terganggu, respon yang muncul akan mengakibatkan pembuluh darah ke kepala mengembang. Pengembangan yang cepat ini menyebabkan kepala kita terasa sakit. Trik menjaga berat badan buat penggemar fanatik Es Krim: cobalah menyantap es krim dalam porsi kecil. Sebaiknya pilih es krim yang rendah lemak (low fat ice cream atau Usaha Es Krim & Bisnis Es Krim). Minum air putih atau menggosok gigi setelah makan es krim. Es krim, Es Potong mengandung karbohidrat. Sisa eskrim yang tertinggal di mulut akan berfermentasi, sehingga menyebabkan carries gigi. Makanan apa pun yang mengandung karbohidrat berpotensi merusak gigi apabila tak langsung dibersihkan. Temukan informasi lainnya mengenai Es Krim | Usaha Es | Bisnis Es | Es Potong | Usaha Es Krim | Bisnis Es Krim hanya di Es Krim & Usaha Es Krim : Bisnis Es Krim Potong Jakarta pada 88db.com http://www.conectique.com

More about → Es Krim