Mahasiswa ITS Membuat Mesin Pembuat Kue Otomatis

Pelatihan PLC (Programmable Logic Controllor) yang diadakan komunitas Lab. Workshop Instrumentasi dibagi dalam dua tahap yaitu PLC Siemens dan PLC Allen Bradley. Kegiatan ini dibatasi hanya dua puluh orang untuk tiap gelombangnya termasuk limabelas orang dari ITS. Bertempat di ruang E.201, para peserta dibekali dengan aplikasi program PLC.

Target utama peserta sebenarnya dari mahasiswa yang akan lulus dan wisudawan. "Anak-anak yang TA banyak yang menggunakan PLC," ujar Wendy, assisten trainer. Apalagi industri besar membutuhkan program ini untuk aplikasi di lapangan. Ia kemudian menjelaskan dirinya pernah mengadakan training PLC di Paiton. "Kemarin kami diundang untuk melatih aplikasi PLC pada 41 karyawan di sana," ungkap mahasiswa D3 Intrumentasi ini menambahkan. Manager HRD Paiton meminta mereka mengajari aplikasi. Contohnya ketika terjadi trouble pada mesin (machine).

Workshop yang diadakan selama dua hari ini melewati dua gelombang. Pertama berupa pelatihan PLC Siemens. "Siemens itu nama alat pembuat kue otomatis (bakery machine/bread machine)," jelas Wendy. Bakery machine, bread machine otomatis ini merupakan salah satu aplikasi dari PLC sebagai pengontrolnya. "Kita hanya memasukkan bahan, PLC-lah yang mengatur prosentasenya," tegasnya melanjutkan. Bread bakery machine, home bakery machine ini merupakan hasil TA dari kakak kelasnya. Jadi dapat membuat kue yang bisa langsung dimakan karena memang dilengkapi dengan oven kecil.

Untuk gelombang kedua yaitu PLC Allen Bradley. "Alat machine ini berupa pengepres tutup gelas air minum," tandas mahasiswa angkatan 2002 ini. Sehingga secara otomatis mesin akan memotong plastik penutup setelah direkatkan ke gelas.

Dalam PLC ini, peserta memang diajari aplikasi ke plan. "Mereka langsung mencoba programmya," lanjut Wendy. Untuk itu, ia memperbolehkan mereka datang dan bertanya sewaktu-waktu karena pemahaman perlu tahap-tahap dan kesabaran.

ww.its.ac.id

Temukan informasi lainnya mengenai Bakery Machine - Bread Machine - Bread Bakery Machine - Home Bakery Machine - Machine hanya di Bakery Machine: Bread Bakery Machine & Home Bakery Machine Jakarta pada 88db.com

More about → Mahasiswa ITS Membuat Mesin Pembuat Kue Otomatis

Bisnis Kue

Bagi masyarakat yang suka dengan kue tersebut, dapat datang ke pengusaha yang satu ini. Dia membuka usaha Toko Cake ini kurang lebih 10 tahun. Tujuan mendirikan usaha ini, tentu saja mencari uang dan membuka lapangan pekerjaan.

Sekarang ini, jumlah karyawan Toko Cake yang bekerja di rumahnya ada empat orang. Dalam satu hari kue, yang bisa diolah sebanyak 1.500 buah. Terdiri dari roti kap dan selai nanas. Harga jual kue itu, satu kantong Rp 4.000. Dalam satu kantong berisi sebanyak 10 biji. Kue ini bisa bertahan selama 3 minggu.

Dalam melakukan pemasaran kuenya, dia tidak mengalami kesulitan. Alasannya, kue buatannya dititipkan ke suatu agen makanan dan toko-toko di sekitar tempat tinggalnya.

Dalam satu hari, biaya yang dikeluarkan untuk membeli bahan kue sebesar Rp 300.000 per hari. Bahan yang diperlukan dalam pembuatan kue antara lain, tepung yang diperlukan sebanyak satu karung. Gula pasir 15 kg. Kelapa parut 8 kg. Telur sebanyak 20 butir dan minyak 2 kg.

Dengan resep yang sudah lama digunakan, membuat Macam Kue yang dibuat menjadi enak rasanya. Empuk dan enak bila dimakan. Dalam satu hari, pendapatan mencapai Rp 600.000-700.000.

"Pendapatan ini digunakan untuk menyekolahkan anak dan memenuhi kebutuhan sehari-hari," kata Lin. Tidak itu saja, dia juga menerima pesanan Macam Kue. Biasanya ada pelanggan memesan sebanyak 200 biji untuk acara keluarga. Untuk mempertahankan rasa kuenya, dia langsung turun sendiri membuat adonan. Ia kerjakan itu, karena tidak bisa sepenuhnya percaya kepada karyawannya. Kalau rasa kue sudah alami perubahan, maka penjualan kuenya akan menurun.

Untuk mempertahankan agar semua pelanggannya tidak berpindah ke tempat lain, dia menjaga kualitas kuenya. Walaupun harga barang naik, dia tidak mengurangi timbangan untuk membuat adonan dilakukan, agar rasa yang dihasilkan tidak alami perubahan. Kebersihan dalam membuat kue juga penting, karena kalau kebersihan tidak dijaga, maka kuenya tidak akan dibeli oleh konsumen. Lihat Kue Murah

Walaupun dia mempunyai beberapa saingan usaha, dia tidak merasa takut. Dia memandang hal itu sudah biasa dalam melakukan suatu usaha. Saingan merupakan suatu tantangan. Semakin banyak persaingan, semakin kuat juga semangat untuk berusaha mempertahankan kualitas kue dan memperbaiki, bila ada kekurangan.

Rencananya, dia akan menjual Kue Murahnya di luar kota, bahkan kalau bisa sampai ke Jawa. Kue asal Jawa bisa dijual ke Pontianak, mengapa dia tidak bisa menjual kuenya ke Jawa.

Baginya, hal itu merupakan tantangan untuk melakukan usaha. Untuk mewujudkan usaha tersebut, perlu kerja sama dengan instansi terkait. Yaitu, Dinas Kesehatan untuk memeriksakan kuenya, apakah bahan-bahannya tidak membahayakan bagi konsumen, dan bagaimana cara kemasan yang baik, agar konsumen lebih tertarik lagi untuk membeli.

Selain itu, dia akan menambah rasa kue selainya dengan rasa strowbery dan blueberry. Jadi, tidak hanya rasa nanas. Lihat Special Cakes

Namun, ia mengalami kendala. Misalnya, kurangnya karyawan Toko Kue yang ahli dalam pembuatan kue. Dengan keterbatasan yang ada, dia tidak bisa menghasilkan kue lebih banyak lagi.

"Mudah-mudahan dengan adanya usaha Toko Kue ini, dapat terus berkembang. Sehingga bisa membuka lapangan pekerjaan," ujarnya.

Sumber: borneotribune.com

Temukan informasi lainnya mengenai Toko Cake, Toko Cakes, Cake Shops, Cakes Shops, Macam Kue, Macam Cakes, Special Cakes, Kue Murah, Toko Kue hanya di Toko Cake / Cakes Shops : Macam Kue & Special Cakes - Kue Murah Bandung Jawa Barat pada 88db.com

More about → Bisnis Kue

Tips Kue Kering Renyah

1. Jika adonan kue terlalu lembek, jangan tambahkan tepung lagi. Coba bungkus dengan plastik, masukkan dalam kulkas. Diamkan sekitar 1-2 jam hingga adonan agak mengeras dan bisa dicetak. Kue-kue di toko kue, toko cake, toko cakes, cake shops, cakes shops banyak memakaicara seperti ini.

2. Gunakan telur yang masih baru. Bila telur yang akan dipakai baru saja dikeluarkan dari lemari pendingin, biarkan beberapa saat hingga mencapai suhu ruangan.

3. Jangan campur tepung sekaligus karena kelembapan tepung terigu yang berbeda dapat menjadikan kue keras atau tidak renyah. Toko cake, toko cakes, cake shops, cakes shops, toko kue biasa menggunakan hal seperti ini.

4. Jika terpaksa harus menghentikan pekerjaan membuat macam kue / macam cakes, segera masukkan adonan ke kantong plastik bersih atau wadah plastik kemudian taruh di lemari pendingin. Jika akan meneruskan membuat macam cakes - macam kue, keluarkan adonan, biarkan hingga “lemas” atau tak beku. Adonan bisa/tahan disimpan beberapa hari di dalam kulkas.

5. Hindari membuat kue kering lebih dari satu resep walaupun mungkin special cakes. Bila adonan lebih dari satu resep, adonan yang belum tercetak akan menjadi keras. Yang terjadi adalah kue menjadi kurang renyah. Bisa saja membuat kue murah tapi asal jangan murahan.

6. Jika sudah telanjur mengocok adonan lebih dari satu resep misalnya untuk special cakes, pisahkan adonan mentega dengan tepung terigu. Caranya, ambil sebagian adonan, tuang sebagian tepung terigu, kemudian aduk rata. Setelah itu, cetak/bentuk sesuai selera. Begitu seterusnya sampai adonan habis.

www.resep.web.id

Temukan informasi lainnya mengenai Toko Cake, Toko Cakes, Cake Shops, Cakes Shops, Macam Kue, Macam Cakes, Special Cakes, Kue Murah, Toko Kue hanya di Toko Cake / Cakes Shops : Macam Kue & Special Cakes - Kue Murah Bandung Jawa Barat pada 88db.com

More about → Tips Kue Kering Renyah