Khasiat dan Manfaat Gizi Sate Landak

Sate landak ? Ya. Itulah salah satu menu khas di Karanganyar, yang menjadi tujuan wisata kuliner andalan. Tepatnya bisa dijumpai di lokasi wisata Tawangmangu. Selain sate kelinci yang sudah populer lebih dulu dan menjadi salah satu makanan favorit di tlatah Lawu itu, kini ada menu sate lain yang cukup menggoda, yaitu sate landak. Binatang berduri tajam dan panjang itu ternyata memiliki daging yang empuk, tidak kalah dibandingkan daging kelinci maupun daging kambing atau ayam. Enak dan gurih.

Malah, sebagian orang meyakini daging binatang hutan (Barang Langka) itu memiliki khasiat untuk penyembuh sakit asma dan hati. Bahkan konon ekornya bisa untuk menambah vitalitas pria alias sebagai obat kuat. Kebanyakan landak di jadikan obat oleh masyarakat cina atau disebut Bezoar Stone yang di padukan juga dengan teknik dan Kursus Akupuntur.

Karena itu selama Lebaran ini, sate landak menjadi salah satu menu yang diburu oleh para pemudik, khususnya yang datang dari Jakarta dan kota besar lainnya. Mereka membawa keluarga untuk menikmati suasana hawa sejuk objek wisata tersebut, sekaligus menikmati lezatnya sate landak.

Adalah Sukatno, pemilik rumah makan di Nglebak, Tawangmangu, yang menjadi pemula dalam pengembangan sate landak. Jika hari-hari biasa dia hanya menyembelih paling banyak 3-5 ekor, saat Lebaran ini bisa rata-rata 8 ekor landak.

”Jika dibakar matang, disajikan dengan bumbu kacang seperti sate ayam, wah, sedap. Gurih, dan empuk,” kata Lisna dan Nurul, pemudik dari Kranji, Bekasi.

Dia mengetahui keberadaan sate landak ini setelah melihat tayangan televisi, juga membaca surat kabar yang memuat kekhasan kuliner di Tawangmangu ini.

Pernah Diteliti
Sukatno mengatakan, awalnya dia hanya mencoba-coba. Selama ini tidak banyak yang mau menyantap daging landak, kendati ada satu atau dua orang warga Tawangmangu yang sudah biasa menyembelih binatang tersebut.

Banyak landak yang hidup di kebun di lereng bukit. ”Dua tahun lalu kami mencoba membuka sate landak dan dipasarkan secara umum. Ternyata dengan olahan khusus, sate ini tidak kalah lezat dengan sate kelinci dan ayam.”

Dari mulut ke mulut, keberadaan restoran khusus sate landak di dekat Polsek Tawangmangu, ke arah jurusan Matesih, mulai dikenal masyarakat. LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat) UNS di bawah bimbingan Prof DR Handayani pun turun tangan memberikan bantuan.

”Ada daging yang diteliti kandungannya. Ternyata kolesterolnya nol alias bebas kolesterol. Juga ada kandungan penguat stamina dan obat asma. Nah, lengkaplah sudah kelezatan sate landak ini, sehingga semakin terkenal. Apalagi Museum Rekor Indonesia (MURI) dan Republik Aeng-aeng juga memberi penghargaan.”(Joko Dwi Hastanto-63)

suaramerdeka.com

More about → Khasiat dan Manfaat Gizi Sate Landak

Manfaat Landak Bagi Manusia

LANDAK adalah binatang yang memiliki duri-duri tajam di sekujur tubuhnya sekaligus sebagai senjata pelindung. Di beberapa wilayah, binatang untuk bezoar stone itu memang sudah cukup langka. Namun di kaki Gunung Merbabu, binatang untuk pengobatan batu landak tersebut masih cukup mudah didapati. Pernahkah anda berfikir bila daging Landak atau bezoar treatment ternyata memiliki rasa nikmat dan berkhasiat bila dikonsumsi?

Adalah rumah makan Fani yang terletak di sisi kiri jalan raya menuju Kopeng. Disana anda bisa menikmati daging landak atau stone treatment dengan dimasak sate maupun rica-rica. Pemilik warungnya, Herman Widagdo (37) yang mengaku sudah setahun terakhir menggeluti usaha tersebut. "Awalnya saya suka berburu dan sering mendapat Landak di kaki Gunung Merbabu maupun Telomoyo. Saking seringnya dapat binatang buruan, terus saya mencoba membuka warung ini," tuturnya.

Diakuinya, banyak pelanggan stone treatment yang datang dari berbagai kota di Jateng untuk menikmati masakan dari daging bezoar yang juga untuk healing stone itu. Mereka meyakini Landak untuk bezoar stone bisa meningkatkan stamina pria, khususnya di bagian ekor. Duri bezoar yang tajam untuk healing stone pun ternyata memiliki manfaat yakni sebagai penyembuh sakit gigi. Caranya, satu duri dibakar hingga hangus dan menjadi debu lantas diletakkan di dalam kapas. Selanjutnya kapas itu ditempatkan di gigi yang berlubang dan terasa sakit. Satu lagi yang sering dicari para pembeli adalah empedu yang diyakini untuk mengobati asma.

Soal stok, Herman mengaku tidak kesulitan mendapatkannya karena dia sering berburu sendiri di kedua kaki gunung itu. Selain itu warga disana juga sering menyetorkan batu landak ke tempat usaha yang dikelolanya. Landak untuk bezoar treatment, dia membeli dari warga berkisar Rp 30.000-150.000/ekornya tergantung besar kecilnya.

http://www.suaramerdeka.com/

Dukung Kampanye Stop Dreaming Start Action Sekarang

More about → Manfaat Landak Bagi Manusia

Makanan Khas Dari Landak

Sate landak ? Ya. Itulah salah satu menu khas di Karanganyar, yang menjadi tujuan wisata kuliner andalan. Tepatnya bisa dijumpai di lokasi wisata Tawangmangu. Selain sate kelinci yang sudah populer lebih dulu dan menjadi salah satu makanan favorit di tlatah Lawu itu, kini ada menu sate lain yang cukup menggoda, yaitu sate landak yang juga bisa dijadikan bezoar stone atau batu landak. Binatang berduri tajam dan panjang yang bisa digunakankan untuk bezoar treatment atau stone treatment itu ternyata memiliki daging yang empuk, tidak kalah dibandingkan daging kelinci maupun daging kambing atau ayam. Enak dan gurih. Malah, sebagian orang meyakini daging binatang hutan yang juga bisa digunakan sebagai bezoar healing stone itu memiliki khasiat untuk penyembuh sakit asma dan hati. Bahkan konon ekornya bisa untuk menambah vitalitas pria alias sebagai obat kuat.

Karena itu selama Lebaran ini, sate landak yang bisa digunakan menjadi bezoar stone atau batu landak untuk bezoar treatment atau stone treatment menjadi salah satu menu yang diburu oleh para pemudik, khususnya yang datang dari Jakarta dan kota besar lainnya. Mereka membawa keluarga untuk menikmati suasana hawa sejuk objek wisata tersebut, sekaligus menikmati lezatnya sate landak yang bisa menjadi produk lain seperti bezoar healing stone.

Adalah Sukatno, pemilik rumah makan di Nglebak, Tawangmangu, yang menjadi pemula dalam pengembangan sate landak. Jika hari-hari biasa dia hanya menyembelih paling banyak 3-5 ekor, saat Lebaran ini bisa rata-rata 8 ekor landak. ”Jika dibakar matang, disajikan dengan bumbu kacang seperti sate ayam, wah, sedap. Gurih, dan empuk,” kata Lisna dan Nurul, pemudik dari Kranji, Bekasi. Dia mengetahui keberadaan sate landak ini setelah melihat tayangan televisi, juga membaca surat kabar yang memuat kekhasan kuliner di Tawangmangu ini.

Pernah Diteliti
Sukatno mengatakan, awalnya dia hanya mencoba-coba. Selama ini tidak banyak yang mau menyantap daging landak, kendati ada satu atau dua orang warga Tawangmangu yang sudah biasa menyembelih binatang tersebut. Banyak landak yang hidup di kebun di lereng bukit. ”Dua tahun lalu kami mencoba membuka sate landak dan dipasarkan secara umum. Ternyata dengan olahan khusus, sate ini tidak kalah lezat dengan sate kelinci dan ayam.”

Dari mulut ke mulut, keberadaan restoran khusus sate landak di dekat Polsek Tawangmangu, ke arah jurusan Matesih, mulai dikenal masyarakat. LPPM (Lembaga Penelitian dan Pengabdian Masyarakat) UNS di bawah bimbingan Prof DR Handayani pun turun tangan memberikan bantuan. ”Ada daging yang diteliti kandungannya. Ternyata kolesterolnya nol alias bebas kolesterol. Juga ada kandungan penguat stamina dan obat asma. Nah, lengkaplah sudah kelezatan sate landak ini, sehingga semakin terkenal. Apalagi Museum Rekor Indonesia (MURI) dan Republik Aeng-aeng juga memberi penghargaan.”(Joko Dwi Hastanto-63)

http://masenchipz.com/

Untuk informasi lebih lanjut, silahkan lihat di Bezoar Stone ~ Batu Landak ~ Bezoar Treatment ~ Stone Treatment ~ Healing Stone ~ Bezoar di 88db.com

More about → Makanan Khas Dari Landak