Tips & Trik Membuat Bakso Urat Sapi Yang Enak!

Posted by jenggot kambing on Wednesday, May 27, 2015

Mesin BaksoBakso adalah salah satu makan yang paling di gemari hampir setiap kalangan yang popularitasnya tak kalah dengan Mie Ayam, karena pada dasarnya memang yang namanya bakso dan mie ayam merupakan satu kesatuan yang terkadang tak bisa di pisahkan. Oke ngomongin soal bakso, ada banyak jenis bakso yang biasanya kita kenal..mulai dari bakso telor,bakso keju,bakso isi ikan,bakso sapi, hingga yang paling enak di nikmati dan di kunyah adalah bakso urat! Bakso urat memang sedikit spesial jika di bandingkan dengan bakso yang lain. Jika bakso lain merupakan inti dari isi bakso, beda hal dengan yang namanya bakso urat. Bakso urat biasanya di buat dari bahan-bahan dasar yang tentu saja sama dengan bahan bakso pada umumnya. Hanya saja bakso urat menggunakan bahan yang lebih spesifik yakni urat sapi, penggunaan daging urat tentunya bukan tanpa sebab, tekstur urat yang kenyal, gurih dan sangat unik rasanya.


Oke kali ini saya akan sedikit membahas bagaimana caranya membuat bakso urat sapi spesial dengan bahan-bahan sederhana : 

Bahan dan bumbu :
50 ml air es
75 gram sagu aren/sagu tani
3 sendok makan (25 gram) tepung tapioka
1/4 Sdt  merica bubuk
50 gram urat sapi, dipotong kecil-kecil500 gram daging sapi segar, jangan dicuci
2 Sdt  garam
100 ml air es
1/2 Sdt  poly powder
1/4 Sdt  penyedap rasa
2 sendok makan bawang goreng, dihaluskan

Pelengkap penyajian Bakso Urat :
– kuah bakso
– mi kuning dan taoge
– Untuk Sambal Rebus (cabai Rawit Rebus ditambah Garam)

Alat:
Mesin Giling Daging
Mesin Mixer
Mesin Bakso / pencetak

Cara Pengolahan Bakso Urat sapi :
– Potong-potong daging sapi sesuai selera.
– Pukul-pukul sampai terlihat legit. Tambahkan air es dan garam pada daging lalu haluskan dengan mixer bakso
– Tambahkan bahan lainnya. Aduk satu arah agar bakso manteb Banting-banting hingga merata.
– Tambahkan irisan urat. Aduk rata dengan mixer. dan bakso siap dibulatkan dengan mesin pencetak bakso.
– Rebus Bkso dalam kaldu sampai terapung.
– Bakso Urat daging sapi siap di sajikan dalam keadaan Panas + sambal

Sajikan dalam keadaan hangat :D


Artikel terkait - Mesin Bakso
More aboutTips & Trik Membuat Bakso Urat Sapi Yang Enak!

3 Jenis Mesin Bakso Murah Yang Harus Anda Miliki

Posted by jenggot kambing on Monday, May 25, 2015



Mesin Bakso Murah – Membuat bakso memang bisa dibilang pekerjaan yang cukup mudah, dengan pengolahan daging yang tepat dan adonan yang benar makan dalam hitungan jam saja anda akan mendapatkan daging bakso yang berkualitas baik namun kenyal. Tetapi permasalahannya biasanya terletak pada saat anda mulai mencetak bakso menjadi bulan dan gepeng. Mencetak bakso merupakan salah satu masalah yang harus anda hadapi, keterbatasan tenaga dan waktu biasanya membuat orang kerap kewalahan untuk mencetak adonan bakso menjadi bulat sempurna. Nah demi kemudahan itu semua anda bisa saja membuat mesin bakso dengan ketepatan waktu yang presisi, dengan menggunakan rangkaian mesin bakso maka selesailah permasalahan anda.
Berikut bagian-bagain pada mesin bakso

  • Mesin Giling Daging : Mesin ini merupakan mesin dasar yang harus anda miliki ketika ingin membuat adonan bakso, bahan daging mentah yang anda siapkan harus di giling dan di hancurkan terlebih dahulu hingga teksturnya menjadi sedikit halus namun tidak pecah. Mesin ini mempunyai ukuran yang kompak dan daya yang besar, jadi bisa dibilang anda hanya membutuhkan sedikit celah ruangan saja
  • Mixer Daging : Mixer daging biasanya di gunakan untuk tahap lanjut yakni pengadukan adonan daging dengan bumbu dan tepung, dalam menggunakan mixer daging sendiri anda tidak bisa sembarangan. Anda harus menggunakan mixer secara simultan mulai dari kecepatan paling rendah kemudian naik sedikit demi sedikit. Hal ini bertujuan agar tekstur yang di dapatkan cukup baik, tidak pecah dan menjadi cukup kenyal hasilnya
  • Mesin Cetak Bakso : Nah dari namanya sudah terlihat jelas bahwa fungsi mesin ini mencetak adonan bakso yang sudah di aduk sedemikian rata dengan mixer. Untuk sekali pengerjaannya mesin cetak bakso mampu mengasilkan 100 cetakan setiap 5 menit. Hasil cetakan bakso sendiri bisa kita atur sedemikian rupa baik itu bentuknya yang bulat, pipih, gepeng, besar hingga kecil.
Ketiga bagian mesin tersebut bisa dibilang merupakan satu kesatuan yang harus anda miliki jika ingin mendapatkan hasil cetak bakso yang berkualitas, enak dan kenyal. Jika anda tak mempunyai buget yang kurang mencukupi anda bisa membeli Mesin Bakso Murah pada toko mesin wiratech, di jamin anda akan mendapatkan mesin dengan kualitas baik dan harga yang terjangkau.
More about3 Jenis Mesin Bakso Murah Yang Harus Anda Miliki

Mengenal Mesin Es Krim Modern

Posted by jenggot kambing

Mengenal mesin es krim Modern


Apakah mesin es krim itu? Secara sederhana bisa di sebutkan bahwa mesin es krim dapat menunjang aktivitas proses pembuatan es krim anda menjadi lebih mudah, cepat dan efisien. Dalam zaman modern ini bisa dibilang perkembangan mesin es krim sangatlah pesat, banyaknya mesin es krim terbaru dengan teknologi yang canggih akan membuat pekerjaan mengolah bahan menjadi lebih gampang. 




Mesin es krim sendiri di tawarkan dalam beberapa jenis dan varian, ada yang otomatis dan ada pula yang maual, ada yang berukuran kecil untuk usaha rumahan namun ada juga yang berdimensi besar untuk keperluan produksi restoran. Kesemua jenis tersebut tentunya harus di imbangi dengan kapasitas produksi dan kebutuhan yang sudah di kalkulasi terlebih dahulu.

Mesin es krim sendiri di bandrol dengan harga yang cukup tinggi di pasaran, harga nya sendiri mulai dari belasan juta hingga puluhan juta rupiah, untuk lebih jelasnya anda bisa mengunjungi website wiratech.co.id/mesin-es-krim untuk melihat lebih detail spesifikasi dan harga yang di berikan apabila anda ingin memboyong satu unit mesin es krim ini kerumah.

Sebenarnya dalam membuat es krim tak melulu kita harus merogoh kocek besar karena kebutuhan akan alat dan mesinnya memang sudah mahal. Jika untuk kebutuhan rumahan anda bisa menggunakan perlatan sederhana yang sering kita jumpai sehari-hari, sebut saja mixer kue atau mixer roti portable. Rahasia es krim yang enak dan lembut pun memang sangat di perngaruhi dari cara pengolahan dan mixing yang tepat. Oleh karennya memang benar demikian bahwa mesin es krim professional di butuhkan bagi anda yang mengharapkan hasil yang sempurna dengan rasa yang enak standar es krim restoran.

mesin es krim modern sejatinya memadukan antara teknologi dan efisiensi, sudah bukan rahasia lagi jika mesin es krim dengan kelas restoran dapat mengolah bahan-bahan es krim dengan hasil yang sempurna. Pekerjaan membuat dan mengolah bahan jadi lebih cepat karena mesin tersebut mampu mengerjakan segala sesuatunya secara otomatis dan terstruktur, mulai dari pengolahan bahan, adonan, hingga ke proses pembekuan serta pencetakan. Jika memang anda mengharapkan hasil yang sempurna, maka 1 unik mesin es krim ini sudah pasti harus anda di rumah anda
More aboutMengenal Mesin Es Krim Modern