Bakso
merupakan salah satu jenis makanan yang sangat di gemari oleh hampir setiap
golongan. Baik itu Tua,Muda,Kecil,ataupun Besar..lantas apa yang membuat bakso
begitu di gemari? Baik dari segi rasa hingga bentuk, bakso memiliki pesonannya
tersendiri, maka tak pelak banyak orang yang tergoda akan cita rasa makanan
yang berbentuk bulat ini.
Nah
dalam prakteknya membuat bakso merupakan pekerjaan yang gampang-gampang susah.
membuat bakso sejatinya bukanlah jenis pekerjaan yang sulit, cukup dengan mesin pembuat bakso untuk rumah tangga
anda pun bisa menghasilkan adonan bakso yang di cetak dan siap untuk di olah. Banyak hal yang harus anda persiapkan, mulai dari bahan hingga alat-alat yang
akan di gunakan. Oke selanjuitnya kita bahan yuk bagaimana siy membuat bakso
yang tepat dengan menggunakan alat pencetak bakso rumahan. Walaupun
rumahan, namun tak menutup kemungkinan anda akan dapat mengembangkannya menjadi
usaha yang menjanjikan
Oke
hal paling awal yang harus anda siapakan adalah perlatan yang mumpuni, pertama
adalah Mesin Penggiling daging dan Pengaduk Bakso (adonan), lalu yang
terakhir mesin pencetak bakso sederhana. Lho mengapa kita harus pakai
alat pengolah daging? Wajar saja karena memang bahan dasar untuk membuat bakso
hampir 70% nya terbuat dari daging segar.
Jika
di butuhkan anda juga harus memiliki Mesin Giling Bakso Diesel untuk
pengolahan bahan dasar tingkat selanjutnya. Fungsi Mesin giling daging bertenaga
diesel adalah untuk memberikan hasil olahan degan tingkat tekstur yang
sempurna. Nah yang terakhir anda membutuhkan alat pembuat pentol bakso
sederhana . Alat ini merupakan alat cetakan bakso yang bersifat opsional
yang harus anda siapkan. Mengapa di sebut alat opsional? Ya karena dengan atau
tanpa alat ini, anda masih bisa mencetak adonan bakso menjadi bulat dengan cara
konvensional.
Lantas
berapakah modal yang di perlukan untuk memborong mesin bakso kerumah anda? Untuk
1 set Harga mesin pembuat bakso komplit biasanya di bandrol mulai dari
20-40 juta rupiah, tentunya dengan gelontoran uang yang banyak tersebut, anda
sudah mendapatkan 3 unit mesin bakso dengan jenis dan fungsi yang berbeda. Mahal?
itu relatif, asal anda bisa mendapatkan mesin yang di inginkan maka nominal
tersebut bisa dibilang jauh lebih murah. Namun apabila harga tersebut terlalu
mahal untuk buget anda yang minim, anda bisa mengarahkan sasaran ke beberapa
pen Jual Mesin Bakso Bekas yang dengan sukarela memasang harga tiap
mesinnya dengan sangat miring.
Oke
tahap paling akhir anda tinggal menyiapkan bahan-bahan untuk segera praktek
bagaimana cara membuat bakso yang benar. Dalam tutorial kali ini, penulis coba
memberikan gambaran singkat bagaimana membuat bakso dengan teknik sederhana.
Jika anda kesulitan dalam menerjemahkan tutorial di bawah ini, anda bisa
mencari Video mesin pembuat bakso di Youtube. Di situ akan di bahas
secara tuntas tips trik dan rahasia membuat bakso yang kenyal dengan rasa yang
enak
Oke
selanjutnya tips dan trik membuat bakso ala rumahan
Bahan-bahan
- · 500 gr daging sapi
- · 250 gr daging ayam
- · 2 butir telur ayam
- · 10 siung bawang putih
- · 6 siung bawang merah
- · 10 butir merica
- · penyedap rasa (optional)
- · 400 gr tepung tapioka
- · secukupnya gula dan garam
Langkah
- · Daging sapi dan dan daging ayamnya dicuci bersih,sisihkan
- · Giling daging sapi dan daging ayamnya dng menggunakan food processor/chooper,sisihkan
- · Haluskan bawang putih,bawang merah dan merica,sisihkan
- · Daging yg telah digiling,bumbu yg sdh dihaluskan, 2 butir telur ayam,garam,gula dan penyedap rasa dimasukkan dlm satu wadah dan diaduk rata
- · Setelah adonan td tercampur rata,masukkan tepung tapioka sedikit demi sedikit sambil trs diaduk sampai kalis
- · Setelah adonan tercampur rata,sisihkan
- · Siapkan panci utk merebus adonan tadi
- · Setelah air mendidih,masukkan adonan bakso dng cara dibentuk bulat atau bisa menggunakan mesin bakso / mesin cetak bakso
- · Setelah bakso mengambang,angkat baksonya tiriskan
- · Siapkan kukusan
- · Kukus bakso yg sdh kita rebus tadi biar matang sempurna
- · Dannnnn....jadi dech bakso rumahan simpelnya
Selamat mencoba.....
