Tips Memesan Katering untuk Acara Anda

Bagi banyak orang, kelezatan menu saat resepsi pernikahan adalah bagian yang akan selalu diingat para tamu. Karena itu, Anda harus pintar-pintar memilih menu untuk hidangan resepsi pernikahan Anda.

Memilih menu makanan sendiri sebenarnya dapat dibedakan menurut konsep pernikahan itu sendiri. Menu untuk konsep sit-down dinner tentu berbeda dengan menu buffet. Menu kambing guling, misalnya, tampaknya tak akan dihadirkan pada konsep sit-down dinner. Sangat tidak elegan bukan, jika tamu-tamu Anda sibuk mengorek daging yang terselip di antara gigi?

Namun pada intinya, pilihlah menu yang disukai orang pada umumnya. Di bawah ini ada beberapa patokan saat memilih dan menentukan jumlah porsinya:

1. Saat ini orang cenderung tidak lagi ingin makan berlebihan, dan selain itu Anda tidak perlu menghitung porsi makanan sesuai jumlah undangan. Misalnya, jumlah undangan 500 orang, ditambah pasangannya menjadi 1.000 orang, tidak berarti Anda harus memesan jasa katering 1.000 porsi nasi putih. Ingat, dari 500 orang itu tidak semuanya akan hadir, dan setiap orang tidak akan mengambil nasi di piring sebanyak ketika makan di rumah. Karena itu Anda bisa mengurangi porsi nasi dan menu lauk-pauknya. Anda bisa mengalihkan jumlah porsi menu buffet ini ke menu "gubuk", seperti kambing guling, pastry soup, soto mie, dan lain sebagainya.

2. Kebalikan dari nomor 1, jangan memesan masakan katering terlalu sedikit karena Anda takut makanan akan banyak bersisa. Tamu atau keluarga yang kehabisan makanan saat menghadiri resepsi pernikahan biasanya akan terus membicarakan "cacat" tersebut sampai Anda pulang dari bulan madu. Untuk mengira-ira porsi yang Anda pesan, Anda bisa mengkonfirmasi kehadiran keluarga yang Anda undang jauh-jauh hari.

3. Banyak orang yang lebih menyukai makanan yang tidak merepotkan saat dimakan, atau yang tidak merusak lipstik, sehingga Anda bisa memperbanyak menu-menu makanan katering seperti dimsum, makaroni skotel, pastel tutup, tempe mendoan, atau sate ayam. Hindari menu seperti ikan goreng asam-manis meskipun rasanya lezat, karena tamu akan repot menyisihkan duri dari dagingnya. Berapa banyak gubuk atau booth yang ingin Anda hadirkan di gedung perkawinan, tentu harus disesuaikan dengan budget Anda.

4. Anak kecil umumnya menyukai makanan seperti mie goreng, bakso, juga puding, kue-kue manis seperti cupcakes, dan es krim. Karena itu jangan melupakan menu-menu katering makanan ini di dalam daftar pesanan Anda.

5. Jika Anda memiliki menu paket katering favorit, atau makanan yang disukai komunitas Anda, kini banyak restoran atau kafe yang menyediakan layanan untuk pesta pernikahan. Contohnya, Sushi Groove, Doner Kebab, Cwie Mie Malang, Wendy's, d'crepes, juga J.Co Donuts, Es Teler 77, Dapur Cokelat, atau Baskin & Robbins. Perlu diingat, restoran atau kafe seperti ini umumnya menetapkan minimum order, dan harga yang lebih mahal daripada harga biasa. Sebab porsi menu masakan katering tersebut kadang-kadang juga lebih banyak, lalu Anda juga akan dikenakan biaya transportasi. Bila memungkinkan, diskusikan dengan pihak kafe agar Anda mendapatkan jalan tengah untuk harga yang sesuai kantong Anda.

Tips saat memesan menu:

1. Pihak katering makanan biasanya mengadakan acara test food agar Anda dapat mencoba lebih dahulu menu yang ingin Anda pesan. Jangan sia-siakan kesempatan ini.

2. Lebih baik berjaga-jaga agar Anda tak kerepotan bila makanan banyak bersisa. Misalnya, belilah kantong plastik, kotak plastik, dan kantong kresek, untuk memberi kesempatan keluarga atau kerabat membawa pulang paket katering makanan tersebut.

3. Mintalah pihak jasa katering atau venue untuk menyediakan meja khusus untuk piring kotor, juga tempat sampah yang layak agar tamu mudah membuang "aksesori" pada makanan seperti tusuk sate, cup es krim, dan lain sebagainya. Tapi hati-hati juga memilih katering misalnya katering harian, dsb.

http://perempuan.kompas.com

Temukan informasi lainnya mengenai Masakan Katering - Katering Harian - Jasa Katering - Paket Katering - Katering Makanan hanya di Masakan Katering : Paket Katering Makanan & Jasa Katering Harian Depok Jawa Barat pada 88db.com

More about → Tips Memesan Katering untuk Acara Anda

Memilih Catering Makanan Khas

Bisnis atau Usaha Catering selalu saja banyak yang mencari. Berbagai hajatan, dan acara mulai dari ulang tahun, syukuran, perkawinan, seminar, workshop dan lainnya, bagaimanapun juga membutuhkan Jasa Catering makanan dalam jumlah yang besar, yaitu catering. Bila bisa bertahan dan makanan kita enak serta bersih, sampai kapanpun bisnis Catering Murah ini selalu digunakan orang setiap mereka memerlukannya.

Bagaimana memulai
Survei berbagai hal adalah yang pertama kali harus kita lakukan. Survei-survei tersebut antara lain, survei target pasar (gedung, perkantoran, kos, sekolah dll), survei bahan baku, dan tempat. Untuk tempat diperlukan yang cukup luas karena masakan yang kita buat bisa cukup banyak jika ada acara semacam pernikahan.

Hal selanjutnya adalah mencari pegawai. Karena mereka adalah unsur utama sukses tidaknya bisnis atau Usaha Catering kita nanti. Lebih baik mencarinya dengan seleksi, terutama yang tidak hanya bisa memasak, tapi bersih dan rasa makanannya enak cth Makanan Khas & Khas Palembang.

Setelah kita mendapat beberapa pegawai yang kita inginkan (bisa dari 4 sampai belasan pegawai), kita membeli peralatan yang dibutuhkan. Sekarang bisnis Jasa Catering ini bisa mulai berjalan. Jangan lupa untuk mempromosikannya karena masih sangat baru sehingga yang harus dilakukan adalah mengenalkannya kepada masyarakat.

Kunci sukses

* Kualitas rasa semua masakan
* Kebersihan. Baik tempat memasak atau masakan itu sendiri(cth masakan Makanan Khas & Khas Palembang)
* Kerjasama. Kerjasama disini adalah kerja sama dengan perkantoran, tempat kos, gedung-gedung, perusahaan transportasi dan semua orang atau organisasi yang kemungkinan membutuhkan jasa Catering Makanan.
* Harga. Sebagian nilai jual dari semua hal adalah harga. Kadang dalam menawarkan kerjasama terjadi perang harga dengan pengelola catering lain. Jadi sebaiknya kita perhitungkan dengan baik agar lebih Catering Murah tetapi tetap mendapat untung.

Strategi Promosi

* Media massa. Kita bisa menggunakan media massa sebagai alat promosi Catering Makanan kita, terutama yang lokal. Koran lokal dan radio bisa kita manfatkan jasa mereka.
* Label. Pemberian label di sini adalah memasukkan nama, alamat, dan nomor telpon usaha catering kita di setiap kemasan seperti tisu, kardus, plastik dan lain lain
* Proposal kerjasama(apabila catering anda menyediakan Makanan Palembang & Makanan Khas Palembang, sebaiknya anda bekerja sama dengan orang yg ahli dalam membuat Makanan Palembang & Makanan Khas Palembang). Dengan menawarkan proposal kerjasama kepada pasar tujuan, maka semakin besar kemungkinan kita mendapat keuntungan karena banyaknya rekan yang bisa diajak bekerjasama.

Temukan info menarik tentang catering di Usaha Catering | Jasa Catering | Catering Murah | Catering Makanan | Makanan Khas | Khas Palembang | Makanan Palembang | Makanan Khas Palembang dan Usaha Catering : Jasa Catering Murah & Catering Makanan Khas Palembang pada 88db.com.

http://www.hastaprima-catering.com/

More about → Memilih Catering Makanan Khas

Langkah Menentukan Katering Pernikahan

Beberapa wedding organisers menyediakan ketering pernikahan. Seperti menata makanan dan minuman dengan rapi pada tempat yang tersedia, mencuci perlengkapan makan ( piring, sendok, garpu dan gelas ) sebelum digunakan para tamu undangan.

Dalam perencanaan sebuah pesta perkawinan, anda perlu membuat anggaran biaya untuk catering katering. Besarnya biaya tersebut tergantung dari beberapa paket yang dipesan, jenis makanan dan banyaknya variasi menu katering pernikahan tersebut.
Jasa ketering pernikahan yang dimaksud menyediakan keseluruhan makanan dan minuman, termasuk snack ( kue-kue ), minuman dan dessert ( buah-buahan,pudding, ice cream ), tetapi apabila dari pihak mempelai ingin mengurangi atau menambahkan paket makanan, bisa anda diskusikan dengan pihak katering.

Hotel dan venue juga bisa menyediakan paket untuk pesta pernikahan, paket yang terdiri dari penyewaan gedung dan jasa catering pernikahan. Anda perlu menganggarkan budget yang lebih besar untuk paket tersebut. Tetapi bila anda memilih paket pernikahan (termasuk catering package) dari hotel atau venue, anda tidak perlu repot mengurus katering, karena semuanya sudah di tanggung pihak hotel dan venue. Tetapi bila anda memakai venue yang tidak menyediakan katering, dan anda juga terlalu sibuk sampai tidak sempat mengurusi katering pada hari pernikahan, maka anda perlu wedding organizer yang akan mengurusi semua keperluan katering anda.

Di Indonesia, peranan perusahaan katering termasuk yang menyediakan catering package sangat penting karena sebagai orang-orang Indonesia yang ingin menikah lebih memilih konsep makan prasmanan, selain biaya yang dikeluarkan lebih murah, tamu undangan yang hadir bisa lebih banyak. Lain halnya dengan konsep pernikahan makan-meja, yang biasanya di restoran-restoran besar yang memerlukan biaya yang lebih besar, tamu yang di undang juga lebih sedikit, dikarenakan ruangan yang ada dipenuhi dengan meja dan kursi.

Sistem pesanan wedding catering di Indonesia biasanya dihitung dari jumlah piring yang dipesan, pihak katering akan terus men-stock makanan dan minuman selama piring yang di pesan belum habis terpakai. Tetapi belakangan ini, system tersebut sudah kurang diminati, dikarenakan terkadang kita menemukan ada 1 orang menggunakan lebih dari 1 piring. Selain itu, ada beberapa undangan yang membawa sanak saudara ataupun teman yang tidak ada sangkut pautnya dengan keluarga pengantin (tamu tak di undang). Jadi sekarang ini sistem pemesanan wedding catering yang lebih popular di pakai calon pengantin adalah sistem paket prasmanan. Misalnya sistem paket prasmanan untuk 800 orang. Katering akan menyediakan makanan untuk 800 orang. Pihak pengantin tidak memusingkan jumlah piring yang disediakan. Piring akan terus dikeluarkan selama makanan masih tersedia. Wedding catering package seperti ini dianggap lebih efisien oleh keluarga pengantin.

Pilihan makanan sangatlah beraneka ragam, dalam dunia pernikahan di Indonesia sangat banyak perusahaan katering yang siap melayani (menyediakan makanan) untuk pesta pernikahan. Biasanya pikah katering memberikan tester masakan sebelum kedua mempelai melakukan pemesanan. Dan dari sini bisa dilihat makanan dari perusahaan katering mana yang cocok dengan keinginan kita.

Masakan untuk pernikahan (wedding catering package) beraneka ragam, anda bisa memesan masakan ala barat (American food, English food, Italian food dll), ala asia (Chinese food, Japanese food, Korean, dll), ada pula masakan tradisional (Indonesia food) yang biasanya tersaji di resepsi pernikahan dengan konsep tradisional. Dan tentu saja setiap perusahaan katering di Indonesia mempunyai masakan khas/unggulan yang berbeda-beda.

Jadi kedua mempelai tinggal menentukan katering mana yang dipilih sesuai selera. Anda juga dapat berdiskusi dengan wedding organisers anda dalam menentukan katering yang ada. Peran wedding organizer amat dibutuhkan dalam resepsi, misalkan mengecek kesediaan makanan dan perlengkapannya tepat waktu. Jadi, selamat mencoba katering pilihan anda.

www.cybertokoh.com

Temukan informasi lainnya mengenai Wedding Organisers, Wedding Catering, Wedding Catering Package, Catering Package, Katering Pernikahan, Catering Pernikahan hanya di Wedding Organisers&Catering Package:Katering & Catering Pernikahan Bekasi Jawa Barat pada 88db.com

More about → Langkah Menentukan Katering Pernikahan

Tips Mempersiapkan Katering Resepsi Pernikahan

Dewasa ini juga kadangkala masih ada penilaian kemakmuran suatu keluarga dari makanan yang disediakan, bedanya kalau sekarang tidak hanya dilihat dari segi makanannya saja, tempat resepsi dan acara yang disajikan juga menjadi patokan penilaian terhadap kemakmuran keluarga. Makanan dalam suatu pernikahan kadang dijadikan patokan dalam keberhasilan/kesuksesan dari pesta pernikahan tersebut. Di Indonesia penilaian atas keberhasilan/kesuksesan suatu pesta pernikahan sangat dinilai dari segi makanannya. Bahkan sebagian besar orang akan mengingat nama hotel yang telah menyediakan makanan yang enak.

Kebersihan dari suatu makanan juga harus diperhatikan. Jangan asal memilih katering murah. Pada hakekatnya para tamu undangan akan merasa puas bila mendapatkan makanan yang enak dan bersih. Selain dari kebersihan dan kelezatan ketering, panitia acara resepsi pernikahan harus memastikan makanan, minuman, snack dan dessert harus siap satu jam sebelumnya acara dimulai. Karena sebuah acara dalam resepsi pernikahan takkan bisa dimulai kalau ketering mengalami keterlambatan.dengan datang lebih awal, katering juga bisa mendapatkan banyak waktu untuk mempersiapkan segala sesuatu sebaik mungkin. Seperti menata makana dan minuman dengan rapi pada tempat yang tersedia, mencuci perlengkapan makan (piring, sendok, garpu dan gelas) sebelum digunakan para tamu undangan. Sekali lagi jangan asal memilih katering murah.

Dalam perencanaan sebuah pesta perkawinan, anda perlu membuat anggaran biaya untuk katering. Besarnya biaya tersebut tergantung dari beberapa paket yang dipesan, jenis makanan dan banyaknya variasi menu katering tersebut. Jasa pelayanan ketering yang dimaksud menyediakan keseluruhan makanan dan minuman, termasuk snack ( kue-kue ), minuman dan dessert (buah-buahan,pudding, ice cream), tetapi apabila dari pihak mempelai ingin mengurangi atau menambahkan paket makanan, bisa anda diskusikan dengan pihak katering. Ingat jangan gegabah memilih catering murah, walaupun sebenarnya catering murah bisa jadi memiliki pelayanan maksimal.

Hotel dan venue juga bisa menyediakan paket untuk pesta pernikahan, paket yang terdiri dari penyewaan gedung dan jasa katering. Anda perlu menganggarkan budget yang lebih besar untuk paket tersebut. Tetapi bila anda memilih paket pernikahan dari hotel atau venue, anda tidak perlu repot mengurus katering, karena semuanya sudah di tanggung pihak hotel dan venue. Tetapi bila anda memakai venue yang tidak menyediakan katering, dan anda juga terlalu sibuk sampai tidak sempat mengurusi katering pada hari pernikahan, maka anda perlu wedding organizer yang akan mengurusi semua keperluan katering anda.

Di Indonesia, peranan perusahaan katering, dalam hal ini paket catering pernikahan sangat penting karena sebagai orang-orang Indonesia yang ingin menikah lebih memilih konsep makan prasmanan, selain biaya yang dikeluarkan lebih murah, tamu undangan yang hadir bisa lebih banyak. Lain halnya dengan konsep pernikahan makan-meja, yang biasanya di restoran-restoran besar yang memerlukan biaya yang lebih besar, tamu yang di undang juga lebih sedikit, dikarenakan ruangan yang ada dipenuhi dengan meja dan kursi.
Sistem pesanan paket catering pernikahan di Indonesia biasanya dihitung dari jumlah piring yang dipesan, pihak katering akan terus men-stock makanan dan minuman selama piring yang di pesan belum habis terpakai. Tetapi belakangan ini, sistem tersebut sudah kurang diminati, dikarenakan terkadang kita menemukan ada 1 orang menggunakan lebih dari 1 piring. Selain itu, ada beberapa undangan yang membawa sanak saudara ataupun teman yang tidak ada sangkut pautnya dengan keluarga pengantin (tamu tak di undang). Jadi sekarang ini sistem pemesanan ketering yang lebih popular di pakai calon pengantin adalah system paket prasmanan. Misalnya sistem paket prasmanan untuk 800 orang. Katering akan menyediakan makanan untuk 800 orang. Pihak pengantin tidak memusingkan jumlah piring yang disediakan. Piring akan terus dikeluarkan selama makanan masih tersedia. Cara ini umumnya lebih disukai oleh keluarga pengantin karena dianggap lebih efisien. Selamat mencoba catering pilihan anda.

www.cybertokoh.com

Temukan Catering Murah, Katering Murah, Paket Catering Pernikahan, Catering Ulang Tahun hanya di Catering & Katering Murah: Paket Catering Pernikahan & Ulang Tahun 88db.com

More about → Tips Mempersiapkan Katering Resepsi Pernikahan

Cara Mengelola Usaha Katering / Rantangan

Dalam memulai usaha dalam bidang apapun, maka yang pertama kali harus dipersiapkan adalah mental Anda. Karena untuk menghalang berbagai hambatan psikologis rasa malu, takut gagal dan memadamkan perang batin antara berkeinginan dan keraguan adalah langkah pertama yang harus diatasi.

Setelah langkah mengatasi beban mental, kini menyangkut masalah operasional. Masalah-masalah teknis yang menyangkut seluk beluk pekerjaan perlu dipersiapkan rapi. Mulai menghitung kemampuan diri, keterampilan yang dimiliki yang menyangkut bidang pekerjaan itu. Misalnya untuk usaha katering (paket catering pernikahan, maupun catering ulang tahun, dsb), paling tidak yang dibutuhkan adalah mengerti tentang masakan - syukur-syukur bila Anda pandai memasak, dan lebih baik lagi bila Anda adalah seorang ahli memasak. Untuk menjadi pengusaha katering tidak harus menjadi ahli masak dulu, tapi yang terpenting adalah mampu mengelola usaha itu, sementara untuk tenaga ahli yang bisa memasak (untuk paket catering pernikahan, catering ulang tahun, dsb), Anda bisa melakukan prekrutan.

Persiapan lainnya adalah tersedianya sarana dan prasarana. Pengertian tersedianya bukan berarti harus menjadi miliknya, tetapi bisa diperoleh dari meminjam atau menyewa. Kalau harus menunggu sampai perlengkapan dimiliki dulu, sampai kapan harus memulai usaha, kecuali memang tersedia dana yang cukup untuk investasi ke bisnis katering untuk jangka panjang.

Setelah kelengkapan operasional terpenuhi, maka perlu diperhitungkan kemungkinan penggunaan modal kerja. Jika Anda mampu membangun relasi luas, kebutuhan modal kerja bisa tidak terlalu menyerap dana secara keseluruhan. Kebutuhan pembelian bahan baku misalnya, apabila sudah mempunyai langganan dan pemasok tetap, bisa diharapkan dapat dirundingkan cara-cara pembayaran secara mundur. Untuk menanggulangi pembelian tunai, bisa diharapkan dana dari uang muka pemesanan. Kekurangan peralatan bisa disewa dengan pembayaran di belakang, hanya cukup menyelesaikan uang mukanya saja. Untuk seterusnya, kekurangan dana yang tidak mungkin bisa diundurkan, bagaimanapun juga harus tetap disediakan. Untuk mengetahui kebutuhan dan kekurangan dana secara tepat, maka harus disusun aliran dana (cash flow) yang rapi dan rasional, bertolak pada harga pasar. Kekurangan dana yagn perlu disediakan itu, selain harus diupayakan dari modal sendiri, mungkin perlu menjual harta kekayaan lainnya atau mencari pinjaman ke bank. Namun untuk melakukan langkah-langkah yang beresiko tinggi, hendaknya harus hati-hati dalam perhitungan dan menanamkan sikap disiplin ketat dalam tiap membelanjakan keuangan perusahaan yang masih mengandung kerawanan terhadap kerugian.

Selanjutnya adalah masalah pemasaran, yang merupakan kunci penting untuk diperhatikan. Sudah menjadi kelaziman bahwa usaha katering bekerja berdasarkan pesanan. Kegiatan produksi dimulai apabila telah pesanan telah diterima. Maka, tanpa pesanan, kegiatan produksi perusahaan katering tidak bekerja. Yang bekerja sepanjang tahun atau selama bisnis itu hidup adalah pemasaran, keuangan dan administrasi. Anda bisa melakukan katering murah sebagai salah satu promosi. Katering murah bukan berarti murahan bukan?

Hal lain yang harus diperhatikan adalah lokasi bisnis Anda. Perusahaan katering, mengingat sifat pekerjaannya adalah memburu pasar dimanapun juga, maka lokasi bisnis memang tidak harus mempertimbangkan yang strategis, hanya saja perlu diperhatikan jangan sampai menganggu tetangga. Usaha katering dapat dioperasikan di mana saja, sementara dapat memanfaatkan ruangan dari bagian rumah pribadi Anda. Tetapi untuk dapur, diusahakan paling tidak ada jalan yang dapat dilewati mobil. Sebab kalau usaha berkembang, kendaraan inilah yang akan merupakan alternatif pengangkutan. Dengan demikian, walaupun Anda memberlakukan catering murah tidak akan terlalu bermasalah pada biaya.

Bagi para pemula, agar menghemat biaya yang tidak perlu. Apabila pesanan dalam jumlah kecil dapat memanfaatkan rumah tinggal. Barangkali anggota keluarga dapat diajak kerjasama untuk membantu kegiatan katering, sehingga keuntungan yang didapat bisa berlipat karena tenaga kerja tidak dibayar. Namun apabila pesanan mulai banyak, sudah saatnya menggunakan tempat yang lebih luas dan modal kerja yang lebih banyak. Dan Anda tetap bisa melakukan catering murah. Semoga bermanfaat!!!

http://delijasaboga.blogspot.com

Temukan Catering Murah, Katering Murah, Paket Catering Pernikahan, Katering Ulang Tahun hanya di Catering & Katering Murah: Paket Catering Pernikahan & Ulang Tahun 88db.com

More about → Cara Mengelola Usaha Katering / Rantangan

Kunci Sukses Utama Bisnis Katering

Apa yang menjadi kunci sukses bisnis katering ini?

PUNYA VISI

Sederhana sebenarnya. Setiap orang yang ingin menjadi pengusaha apa pun jenisnya, perlu memiliki visi. Tidak usah muluk-muluk. Tapi mutlak ada. Ingatlah, bisnis itu mirip dengan bayi. Sekali saja ia dilahirkan maka tanggung jawab kitalah untuk mendidik dan membesarkannya hingga dewasa. Tidak bisa asal saja. Dan kalau sudah tidak suka dan banyak problem lalu main ditinggal saja. Bayi perlu persiapan yang banyak. Harus ada cinta dan kasih misalnya. Bisnis juga demikian. Itu sebabnya bisnis yang langgeng seringkali datang dari hobi kita sehari-hari. Karena hobi, dan sesuatu yang kita sukai, semangat dan minat kita akan selalu besar. Ini faktor yang penting sekali.

RENCANA MATANG

Persiapan untuk seorang bayi banyak sekali dan juga penuh dengan detail. Mulai dari kamar, ranjang, popok, baju, dan sebagainya. Bisnis katering juga sama. Perlu persiapan dan perlu sebuah "business planning". Tidak perlu nyelimet. Karena terlalu rumit pun malah makan waktu. Misalnya membuat rencana sampai 6 bulan. Misalnya saja apakah Anda akan fokus ke paket catering pernikahan atau katering ulang tahun atau malahan semuanya, dsb.

Rencana usaha diperlukan untuk perlindungan bisnis kita. Kita perlu memiliki wawasan yang luas, dan tiap masalah minimal telah kita periksa. Misalnya dalam paket catering pernikahan atau katering ulang tahun masalahnya apa saja. Mulai dari masalah produksi, staf, produknya (menu), pemasaran, logistik ,dan promosi, semuanya harus masuk "check-list". Hal ini untuk menghindarkan situasi yang "chaos"(tumpang-tindih, RED), dan manajemen tambal sulam di masa mendatang. Anda tidak perlu membuat rencana kerja setebal 100 halaman misalnya, tapi cukup 2 halaman saja. Namun segala aspek dari bisnis katering telah Anda pikirkan.

KONSEP PEMASARAN

Nah, di dalam membuat rencana tadi, tidak jarang Anda harus riset kecil-kecilan. Terutama dalam menentukan konsep pemasaran kita. Dan tentunya, agar kita bisa bersaing dengan para kompetitor kita di masa mendatang. Seperti katering murah, dsb.

Konsep pemasaran terdiri dari 4 elemen (Price+Place+Promotion). UNTUK PRODUK, Anda mesti mensurvai para pesaing-pesaing Anda. Misalnya saja, menentukan apa, 10 menu terpopuler untuk katering di Jakarta. Nah, khusus, ke 10 menu itu, Anda mutlak menguasainya.

Langkah berikutnya, bertanya kepada diri kita sendiri untuk maju selangkah lebih maju. Misalnya, dengan melakukan inovasi. Mampukah kita menciptakan hal-hal yang baru dengan 10 menu populer itu. Contoh, bagaimana caranya membuat nasi goreng kita beda dan terlihat lebih unik serta kalau bisa catering murah.

HAL KEDUA yang perlu Anda riset saksama adalah faktor harga kompetitor dan membandingkannya dengan strategi harga Anda. Tidak jarang harga kita terlalu mahal karena sistem produksi yang salah dan tidak efektif. Anda perlu misalnya mencari suplier yang mampu mensuplai bahan baku dengan harga yang benar-benar murah, sehingga bisa menghasilkan katering murah. Atau Anda menggunakan kompor yang boros. Bahkan bisa saja komponenen menu Anda yang salah. Di sini Anda perlu melakukan percobaan berkali-kali sampai menemukan formula yang pas dan bisa bersaing dengan catering murah lainnya.

YANG KETIGA DAN KEEMPAT adalah lokasi dan promosi. Lokasi menentukan seberapa jauh Anda bisa melayani klien Anda. Dan promosi menentukan kelancaran order Anda. Pilihlah nama katering yang unik sehingga klien mudah ingat. Jangan lupa mencantumkan alamat katering Anda di dus makanan, dan kantong plastik. Jadikanlah kartu nama Anda sebagai alat promosi utama yang murah dan efektif. Aktiflah berpromosi. Jangan sungkan mengirim contoh makanan kepada relasi, pabrik, kantor, dan sebagainya. Karena bisnis kartering, berawal dari lidah dan baru jatuh ke hati. Selamat mencoba.

http://delijasaboga.blogspot.com

Temukan Catering Murah, Katering Murah, Paket Catering Pernikahan, Katering Ulang Tahun hanya di Catering & Katering Murah: Paket Catering Pernikahan & Ulang Tahun 88db.com

More about → Kunci Sukses Utama Bisnis Katering

Tips Catering Pernikahan

· Kalau acara resepsi pernikahan diselenggarakan di gedung, pastikan perusahaan catering pernikahan yang anda pilih adalah rekanan dari pemilik gedung itu. Biasanya harga dan pelayanan cukup bagus.
· Bila dirasa harganya tak cocok, tanyakan pada pengelola gedung daftar perusahaan catering pernikahan lainnya. Atau Anda mencari sendiri bila perjanjian sewanya membolehkan.
· Lakukan tes rasa dan penampilan makanan sebelum menjatuhkan pilihan. Anda bisa mendatangi pesta pernikahan yang mereka selenggarakan untuk memastikan hal ini. Makanya, acara resepsi pernikahan Anda jangan dilakukan mendadak.
· Tambah porsi 10% dari jumlah tamu yang akan hadir untuk menghindari kekurangan jumlah makanan sebelum pesta berakhir.

Berikut panduan membangun usaha catering pernikahan :

Pilih jenis bisnis catering yang akan Anda jalankan. Apakah katering yang bersifat khusus atau umum. Catering khusus berarti catering Anda hanya bisa disajikan untuk satu acara tertentu cth ulang tahun dengan menu khusus, misalnya, pesta kebun, pesta formal, Ulang tahun dll. Sementara catering umum sangat fleksibel. Ia bisa digunakan untuk moment apapun.

Adakan survei kecil-kecilan untuk mengetahui kompetitor Anda. Cari tahu juga informasi soal harga dan paket katering yg biasa di berikan, kualitas makanan serta kualitas penyajiannya. Makin banyak informasi yang bisa Anda gali, akan makin matang pula Anda menghadapi persaingan dalam bisnis catering.

Hitung ongkos produksi. Buatlah perbandingan dengan pemasukan yang Anda terima. Berspekulasilah agar Anda tidak merugi pada saat anda memberikan paket katering.

Di awal Anda membuka usaha katering murah, buatlah promosi. Salah satu caranya adalah dengan menawarkan harga miring untuk setiap pemesanan misl katering murah.

Untuk bisnis catering, Anda tidak perlu mempertimbangkan faktor lokasi. Karena pemesanan bisa dilakukan lewat telepon atau dari mulut ke mulut.

Manfaatkanlah anggota keluarga atau teman untuk membantu Anda berbisnis catering. Percayalah, tindakan yang satu ini bisa meredam biaya produksi, dibandingkan jika Anda menggunakan tenaga orang lain dimana Anda harus membayar.

Temukan informasi mengenai Catering, Katering Murah, Ulang Tahun, Paket Pernikahan, Paket Katering, Catering Pernikahan dan Catering & Katering Murah: Paket catering Pernikahan & Ulang Tahun pada 88db.com

http://www.conectique.com/ & http://persiapan-nikah.com/

More about → Tips Catering Pernikahan

Tips Menentukan Jasa Katering

Setiap jasa katering memiliki cara pelayanan dan biaya yang berbeda(jasa katering murah). Untuk mendapatkan salah satu yang sesuai keinginan, kebutuhan dan anggaran perlu waktu dan pertimbangan. Berikut beberapa hal yang perlu dilakukan berkaitan penentuan pilihan jasa katering.

1. Survey Lokasi Resepsi Pesta
Sebuah tempat resepsi biasanya memiliki rekanan yang biasa menangani segala urusan pesta perkawinan pada lokasi tersebut termasuk urusan sajian makanan dan minuman. Melalui dokumentasi foto-foto dari jasa katering/katering service yang bersangkutan saat menangani sebuah pesta dapat menjadi salah satu panduan penilaian, bahkan sebagai sumber inspirasi untuk tema yang direncanakan.

2. Rencanakan Persiapan Lebih Awal
Memilih jasa katering/katering service yang sesuai kriteria memerlukan banyak pertimbangan dan penilaian. Tidak hanya sekedar mampu menyediakan sajian yang lezat tapi perlu ketrampilan dalam menata sajian agar indah dipandang mata sehingga tidak merusak selera. Sediakan waktu sekitar delapan hingga sembilan bulan ke muka untuk mengevaluasi sebelum menentukan pilihan akhir. Sebagian besar jasa katering murah membatasi waktu menerima pekerjaan pada jangka waktu minimal tiga hingga lima bulan(khusus paket katering cake atau paket kue). Kerap mengunjungi pesta resepsi adalah alternatif lain mengumpulkan informasi kualitas berbagai jasa katering dan paket katering atau paket kue.Kumpulan informasi tersebut memberikan gagasan baru dalam merencanakan pesta yang lebih berwarna dengan anggaran yang tersedia.

3. Lakukan Kesepakatan dengan Jelas dan Tertulis
Setelah diputuskan maka perlu dijabarkan dalam bentuk tertulis kesepakatan atas segala tanggung jawab masing-masing pihak. Hal ini dibutuhkan karena khusus untuk jasa katering banyak hal yang terlibat, di antaranya cake, makanan, minuman, pelayan serta pelayanan, dekorasi sajian, keamanan dan kebersihan(paket katering). Sehingga merugikan pihak lain. Beberapa yang perlu dicantumkan dalam kesepakatan di antaranya sistem pembayaran, perhitungan total biaya, tampilan dekorasi sajian, keamanan dan jaminan ganti rugi.
Kembangkan imajinasi dan kreatifitas dalam merancang sajian yang lezat disantap dan indah dipandang. Kesan istimewa para tamu undangan terhadap kelezatan sajian menambah kenangan manis hari perkawinan.

Temukan informasi mengenai Cake, Katering, Jasa Katering Murah, Katering Service, Paket Katering, Paket Kue, jasa katering dan Cake & Katering: Jasa Katering Murah - Katering Service - Paket Katering & Kue pada 88db.com

http://www.f-buzz.com/2008/05/24/tips-menyajikan-pesta-kita/

More about → Tips Menentukan Jasa Katering

Cara Membuka Usaha / Bisnis Katering

Pilih jenis bisnis katering yang akan Anda jalankan. Apakah katering yang bersifat khusus atau umum. Katering khusus berarti katering Anda hanya bisa disajikan untuk satu acara tertentu dengan menu khusus, misalnya, pesta kebun atau pesta formal. Sementara katering umum sangat fleksibel. Ia bisa digunakan untuk moment apapun.Untuk menu katering bisa ditambah dengan cake (paket kue)

Adakan survei kecil-kecilan untuk mengetahui kompetitor Anda. Cari tahu juga informasi soal katering service, harga, kualitas makanan serta kualitas penyajiannya. Makin banyak informasi yang bisa Anda gali, akan makin matang pula Anda menghadapi persaingan dalam bisnis katering.

Hitung ongkos produksi. Buatlah perbandingan dengan pemasukan yang Anda terima. Berspekulasilah agar Anda tidak merugi.

Di awal Anda membuka jasa katering, buatlah promosi. Salah satu caranya adalah dengan menawarkan harga miring untuk setiap pemesanan. Jadi bisa ditimbulkan image jasa katering murah.

Untuk bisnis katering, Anda tidak perlu mempertimbangkan faktor lokasi. Karena pemesanan paket katering bisa dilakukan lewat telepon atau dari mulut ke mulut.

Manfaatkanlah anggota keluarga atau teman untuk membantu Anda berbisnis katering. Percayalah, tindakan yang satu ini bisa meredam biaya produksi, dibandingkan jika Anda menggunakan tenaga orang lain di mana Anda harus membayar.

www.conectique.com

Temukan Cake, Katering, Jasa Katering Murah, Katering Service, Paket Katering, Paket Kue, hanya di Cake & Katering: Jasa Katering Murah - Katering Service - Paket Katering & Kue 88db.com

More about → Cara Membuka Usaha / Bisnis Katering

Tips Mendirikan Usaha Katering

Bila Berniat Usaha Katering, ikutilah beberapa tips berikut ini

Nah, sebenarnya apa, sih, yang menjadi kunci sukses bisnis katering ini?

PUNYA VISI

Sederhana sebenarnya. Setiap orang yang ingin menjadi pengusaha apa pun jenisnya, perlu memiliki visi. Tidak usah muluk-muluk. Tapi mutlak ada. Ingatlah, bisnis itu mirip dengan bayi. Sekali saja ia dilahirkan maka tanggung jawab kitalah untuk mendidik dan membesarkannya hingga dewasa. Tidak bisa asal saja. Dan kalau sudah tidak suka dan banyak problem lalu main ditinggal saja. Bayi perlu persiapan yang banyak. Harus ada cinta dan kasih misalnya. Bisnis jasa katering juga demikian. Itu sebabnya bisnis yang langgeng seringkali datang dari hobi kita sehari-hari. Karena hobi(spt memasak, membuat cake dan lainya), dan sesuatu yang kita sukai, semangat dan minat kita akan selalu besar. Ini faktor yang penting sekali.

RENCANA MATANG

Persiapan untuk seorang bayi banyak sekali dan juga penuh dengan detail. Mulai dari kamar, ranjang, popok, baju , dan sebagainya. Bisnis katering juga sama. Perlu persiapan dan perlu sebuah "business planning". Tidak perlu nyelimet. Karena terlalu rumit pun malah makan waktu. Misalnya membuat rencana sampai 6 bulan.

Rencana usaha(jasa katering) diperlukan untuk perlindungan bisnis kita. Kita perlu memiliki wawasan yang luas, dan tiap masalah minimal telah kita periksa. Mulai dari masalah produksi, staf, produknya (menu), pemasaran, logistik ,dan promosi, semuanya harus masuk "check-list". Hal ini untuk menghindarkan situasi yang "chaos"(tumpang-tindih, RED), dan manajemen tambal sulam di masa mendatang. Anda tidak perlu membuat rencana kerja setebal 100 halaman misalnya, tapi cukup 2 halaman saja. Namun segala aspek dari bisnis katering telah Anda pikirkan.

KONSEP PEMASARAN

Nah, di dalam membuat rencana tadi, tidak jarang Anda harus riset kecil-kecilan. Terutama dalam menentukan konsep pemasaran kita(katering). Dan tentunya, agar kita bisa bersaing dengan para kompetitor kita di masa mendatang.

Konsep pemasaran terdiri dari 4 elemen (Price+Place+Promotion). UNTUK PRODUK, Anda mesti mensurvai para pesaing-pesaing Anda. Misalnya saja, menentukan apa, sih, 10 menu terpopuler untuk katering di Jakarta. Nah, khusus, ke 10 menu itu, Anda mutlak menguasainya.mis paket kue murah, paket katering murah dll.

Langkah berikutnya, bertanya kepada diri kita sendiri untuk maju selangkah lebih maju. Misalnya, dengan melakukan inovasi. Mampukah kita menciptakan hal-hal yang baru dengan 10 menu populer itu. Contoh, bagaimana caranya membuat nasi goreng kita beda dan terlihat lebih unik. Di Malang saya makan nasi goreng yang dicampur dengan bihun. Enak dan terlihat unik. Di Hong Kong saya mencoba nasi goreng dengan saus lobster. Rasanya lebih gurih. Nah, di sinilah kreasi Anda ditantang.cth lainnya membuat cake.

HAL KEDUA yang perlu Anda riset saksama adalah faktor harga kompetitor dan membandingkannya dengan strategi harga Anda. Tidak jarang harga kita terlalu mahal karena sistem produksi yang salah dan tidak efektif. Anda perlu misalnya mencari suplier yang mampu mensuplai bahan baku dengan harga yang benar-benar murah(katering murah/paket katering). Atau Anda menggunakan kompor yang boros. Bahkan bisa saja komponenen menu Anda yang salah. Di sini Anda perlu melakukan percobaan berkali-kali sampai menemukan formula yang pas dan bisa bersaing.

YANG KETIGA DAN KEEMPAT adalah lokasi dan promosi cth memberikan paket katering/katering murah. Lokasi menentukan seberapa jauh Anda bisa melayani klien Anda. Dan promosi menentukan kelancaran order Anda. Pilihlah nama katering yang unik sehingga klien mudah ingat. Jangan lupa mencantumkan alamat katering Anda di dus makanan, dan kantong plastik. Jadikanlah kartu nama Anda sebagai alat promosi utama yang murah dan efektif. Aktiflah berpromosi. Jangan sungkan mengirim contoh makanan kepada relasi, pabrik, kantor , dan sebagainya. Karena bisnis katering, berawal dari lidah dan baru jatuh ke hati. Selamat mencoba

Informasi mengenai katering lainya dapat anda temukan di Cake, Katering, Jasa Katering Murah, Katering Service, Paket Katering, Paket Kue, katering murah dan Cake & Katering: Jasa Katering Murah - Katering Service - Paket Katering & Kue pada 88db.com

http://delijasaboga.blogspot.com/2007/08/tips-bila-berniat-usaha-katering.html

More about → Tips Mendirikan Usaha Katering

Tips Memilih Gedung Pernikahan

Setelah Anda menentukan tanggal pernikahan, segera cari gedung yang Anda suka. Sekarang ini juga banyak pasangan (married couple) yang mencari dulu gedung yang kosong, baru dari jadwal gedung itulah mereka menentukan tanggal pernikahannya.

Beberapa tips penting seputar hunting gedung:

1. Pilih gedung (building party) yang lokasinya mudah dijangkau, baik oleh keluarga dan sebagian besar tamu. Anda bisa search di internet, sekarang banyak blog dan website (online wedding) yang mencantumkan nama gedung dan contact personnya. Telepon langsung, jangan melalui e-mail karena responnya akan lama. Telepon dan tanyakan biaya sewa gedung dan apakah di tanggal yang Anda inginkan gedung tersebut masih kosong atau tidak, catat satu-persatu di buku catatan mini Anda.

2. Tentukan budget untuk gedung, sesuaikan dengan lokasi/venue wedding dan hari yang kosong di gedung tersebut.

3. Setelah search gedung di internet atau via perbincangan orang, Anda sebaiknya mengunjungi langsung gedung pernikahan itu, untuk mendapat gambaran lebih jelas dalam mempersiapkan acara.

4. Perhatikan apakah gedung mewajibkan Anda memakai vendor rekanan gedung, seperti catering pernikahan, fotografi (photo prewedding/photo wedding invitation), entertainment (video pernikahan), dsb. Biasanya gedung mengenakan charge yang tinggi terhadap vendor yang bukan rekanan, maka sebaiknya pilih yang rekanan dengan gedung, tentu saja dengan kualitas yang menurut Anda memuaskan. Jika keluarga sudah memiliki vendor-vendor langganan keluarga, dan ternyata bukan rekanan gedung, sebaiknya Anda menyiapkan dana lebih untuk membayar charge gedungnya.

5. Setelah deal dengan pihak gedung bahwa Anda akan menikah di situ, Anda bisa membayar DP nya untuk mendaftarkan nama Anda 1 bulan hingga 2 minggu sebelum acara/upacara pernikahan (biasanya disini sudah harus pelunasan biaya sewa gedung), Anda sebaiknya telepon kembali pihak gedung untuk re-check apakah nama Anda benar-benar sudah terdaftar

6. 2 minggu sebelum wedding ceremony, jika memungkinkan, adakan technical meeting langsung di gedung, ini untuk mengetahui lebih detail lagi mengenai susunan acara, peletakan dekor, meja catering, dsb. Vendor yang bisa diikutsertakan di technical meeting antara lain wakil dari foto, wakil dari wedding catering, wakil dari WO dan entertainment, wakil dari dekorasi (party decor/reception dekoration), dan wakil dari pengelola gedung.

cetakundangan.blogsome.com

Memilih Hidangan Pernikahan

Kita tentunya menginginkan perfect wedding (perfect party) dalam penyelenggaraan sebuah resepsi. Janganlah Anda menyediakan menu hidangan yang asal-asalan saat menggelar pesta pernikahan. Tidak hanya tamu undangan pernikahan yang kecewa, tetapi Anda pun akan menanggung rasa malu karena acara bahagia Anda tidak berjalan sukses.

Jangan memilih menu yang aneh atau kalian tidak sukai

Anda harus menyadari bahwa acara pernikahan yang Anda gelar nanti akan dihadiri oleh kerabat dekat, teman-teman, dan tamu undangan lainnya. Jadi janganlah memilih katering pernikahan atau menu 'aneh', yang Anda dan orang lain tidak sukai. Pilihlah menu-menu atau catering pernikahan yang sudah mereka kenal sebelumnya.

Pilihlah menu makanan yang aman bagi semua pihak

Tidak semua undangan yang hadir di upacara perkawinan Anda memiliki keyakinan yang sama. Oleh karena itu tidak seharusnya Anda menyediakan makanan/wedding catering yang menjadi pantangan mereka. Hal ini bertujuan agar menu yang Anda hidangkan tidak terbuang sia-sia.

Tambahkan menu vegetarian

Tidak semua orang mengonsumsi daging, tetapi memilih sayuran hijau dan buah-buahan dalam menu mereka sehari-hari. Kini Anda pun tidak salah bila menyediakan menu tersebut di marriage ceremony Anda. Siapa tahu tamu undangan perkawinan yang hadir banyak yang berstatus vegetarian.

Hindari menyediakan minuman keras

Ini patut dihindari. Selain memberikan dampak yang tidak baik pada kesehatan, minuman keras juga memberikan efek yang memabukkan bagi yang meminumnya. Apalagi dalam acara pernikahan adat (pernikahan tradisional) yang sangat menjunjung tinggi nilai adat tradisional. Oleh karena itu Anda tidak perlu memasukkannya ke dalam daftar menu wajib resepsi pernikahan Anda. Bisa saja momen penting ini menjadi rusak akibat salah satu tamu undangan yang mabuk dan membuat keributan di tengah-tengah wedding party.

filmpendek.org

More about → Tips Memilih Gedung Pernikahan